Name: ジュリオ フェッラーリ リゼルヴァ デル フォンダトーレ 2007 フェッラーリ 750ml [発泡白]
SKU: 8007355006307-07
Price: 55000 JPY
Availability: InStock

ジュリオフェッラーリリゼルヴァデルフォンダトーレ 2007 フェッラーリ 750ml [発泡白]

商品コード： 8007355006307-07

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ジュリオフェッラーリリゼルヴァデルフォンダトーレ 2007 フェッラーリ 750ml [発泡白]

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英字名: Giulio Ferrari Riserva del Fondatore
ワイナリー名: フェッラーリ
内容量: 750ml
品　種: シャルドネ
産　地: イタリア・トレンティーノアルトアディジェ
カテゴリー: トレントDOC
タイプ: 発泡白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 日欧商事株式会社

創業者の名前を冠したフェッラーリの最高峰ワイン「ジュリオフェッラーリ」の貴重な蔵出しバックヴィンテージ。シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵（メトドクラシコ）で造られ、114ヶ月間という長期熟成を経て生まれる繊細な香りと味わいは最高のスパークリングワインとして内外から常に高い評価を得ています。グラスの底から生まれる永遠に続くような細かく上品な泡。ナッツやアーモンド、トーストしたパンの香ばしいニュアンスが花のじゅうたんに撒き散らされたような、甘くて豊かな香り。さらなる成長を思わせる、ジュリオフェッラーリ独特の「いぶした」ニュアンス。なめらかな口当たり、全ての味の要素が織り成す完璧なバランス。文句なしに誰もが認めるイタリアスプマンテの最高峰です。

フェッラーリ最高峰「ジュリオフェッラーリ」のバックヴィンテージ

ジュリオフェッラーリリゼルヴァデルフォンダトーレ Giulio Ferrari Riserva del Fondatore

商品情報

深く輝く黄金色の色調に蜜やスパイスの奥深いアロマ、優美でありながら素晴らしく純粋で、華やかさが口中を包む込む珠玉の味わい

1902年にシャンパーニュ地方と同じ製法によるスプマンテを造りはじめたイタリアの高品質スプマンテのパイオニア「フェッラーリ」社が世界に誇る偉大なキュヴェ「ジュリオフェッラーリ」希少なバックヴィンテージ！特別なひと時にゆっくりと味わいたいイタリア最高峰瓶内二次スパークリングです！

深く輝く黄金色の色調に蜜やスパイスの奥深いアロマ、いつまでも続くかのような永続的な余韻。優美でありながら素晴らしく純粋で、華やかさが口中を包む込む珠玉の味わいです！

イタリアにおける瓶内二次発酵スパークリングの草分け的存在「フェッラーリ」

フェッラーリ社は、トレンティーノ出身のジュリオフェッラーリ氏が1902年に地元トレンティーノでフランスシャンパーニュ地方と同じ製法によるスプマンテを造りはじめた時に起源を発します。フェッラーリはイタリアの高品質スプマンテのパイオニアのひとりというだけでなく、フランスから持ち込んだシャルドネを用いて初めてスプマンテを造った生産者です。ドイツのガイゼンハイム、フランスでも醸造を学んだ後シャンパーニュの生産者のもとで研修をしたフェッラーリは、醸造機器もすべてシャンパーニュから学び、かの地と同じ品種、同じ製法でスプマンテを造りはじめました。その後フェッラーリが設立したワイナリーは、1952年に現在のオーナーであるルネッリ家に引き継がれました。

イタリアで初めて造られた品質を重視した長期熟成瓶内二次発酵スパークリング

ジュリオフェッラーリリゼルヴァデルフォンダトーレはトレンティーノ周辺の丘陵地帯の標高500～600ｍに位置するマーゾ・ピアニッツァ畑のシャルドネ種100％から造られます。これほどまでに標高の高いエリアで造られる瓶内二次発酵スパークリングはトレントDOCだけ。これがトレントDOCが“山のスパークリング”と言われる所以です。しっかりとした酸があることから長期熟成に向く素晴らしいブドウが造られるのです。そのポテンシャルに気がついたジュリオフェッラーリの志を引き継いだルネッリファミリーは1972年に長期熟成の瓶内二次発酵スパークリングを完成させ、「ジュリオフェッラーリリゼルヴァデルフォンダトーレ」と名付けました。

高級シャンパーニュでも滅多に無い最低10年間瓶内熟成によって造られるジュリオフェッラーリリゼルヴァデルフォンダトーレ。深い黄金色の輝きを放ち、レースのようなきめ細かい美しい泡立ち。長期熟成により産まれる芳しいアロマは永遠に続くかのような蜜や様々な果実の香りが感じられます。優雅で力強いブーケそしてバニラやスパイスを想わせる豊かなフレーバー。アカシアの蜜と牧草の香りがスパイシーさとが相俟って極めて滑らかでこの上なく優雅です。非常に高いレベルで全ての調和が取れたハイクラスな味わいです。

生産者情報

フェッラーリ

Ferrari

イタリア最高峰スプマンテの代名詞「フェッラーリ」

トレンティーノを代表するスプマンテの名門「フェッラーリ」は、1879年にジュリオフェッラーリによって創業されました。彼は「シャンパーニュに匹敵するスプマンテをイタリアで造る」という志を掲げ、1902年、フランスのモンペリエからシャルドネの苗木を持ち帰ります。これが、イタリアで初めて植えられたシャルドネだと言われています。1906年、そのシャルドネから造られた瓶内二次発酵のスプマンテがミラノ万国博覧会で金賞を受賞。ジュリオフェッラーリは「自らの名を冠するラベルは、芸術的なワインにのみ与える」という信念のもと、品質を追求し続けました。

ジュリオフェッラーリの遺志を継いだルネッリ家

子どものいなかったジュリオは、その哲学をブルーノルネッリへ託し、1952年にルネッリ家が事業を継承。1971年には「ペルレ」、1972年には「ジュリオフェッラーリ」のファーストヴィンテージをリリースしました。現在では年間約450万本を生産し、イタリアの瓶内二次発酵スプマンテ市場を代表する存在へと成長しました。

世界最優秀スパークリングメーカーに何度も輝く

ルネッリ氏は「真の挑戦とは、一度だけ芸術的なワインを生み出すことではなく、その品質を毎年繰り返すこと」と語っています。その姿勢は世界的にも高く評価され、2015年には世界的権威を誇る「シャンパン＆スパークリングワインワールドチャンピオンシップ」で最優秀賞「スパークリングワインプロデューサーオブザイヤー」を受賞。以降も世界No.1に幾度も輝き、世界最高峰のスプマンテ生産者として高い評価を受け続けています。

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