ヴァルポリチェッラの特別地区ヴァルパンテーナに構える協同組合「カンティーナ ヴァルパンテーナ」を味わう赤4本セットです！世界中からインポーターが買い付けに来る、抜群のコストパフォーマンスをご堪能いただけます！

カンティーナ ヴァルパンテーナは1958年に設立。今では組合員もエリアも増え、ヴァルポリチェッラ全体の13％を占めるまでになり、圧倒的な存在感を放っています。その大きな魅力は高品質でありながらお手頃な価格であること。このセットでは大人気のアマローネ「トッレ デル ファラスコ」と同シリーズのリパッソもお楽しみ頂けます。

まずはフラッグシップ「アマローネ トッレ デル ファラスコ」。約3カ月のアパッシメントによって糖分とアロマが凝縮されたブドウから造る、濃密かつ気品のある濃厚な味わいのアマローネです！そして同シリーズの「ヴァルポリチェッラ リパッソ トッレ デル ファラスコ」。アマローネの搾りかすに通す時間を長くしてより風味とアロマを加え、柔らかさと厚みのある味わいになっています。

さらにヴァルポリチェッラの伝統品種に国際品種のメルローとカベルネをブレンドして造る「プレミアム アパジオ ロッソ ヴェロネーゼ」。全ての品種をアパッシメントしてアマローネのように醸造した“ベイビーアマローネ”的な存在。モダンで濃密感のあるスタイルです。最後は飲み心地の良いリパッソとして人気の「リトッコ ヴァルポリチェッラ ヴァルパンテーナ」。フレッシュな軽やかさと凝縮した果実味のバランス抜群の美味しさ。

ヴァルポリチェッラのワインの魅力をまんべんなく堪能できる4つのワインが揃っています！特別な時に飲みたいアマローネから、フルーティーで毎日でも楽しめるリトッコまで、シーンに合わせてぜひお楽しみください！

オススメPOINT

●ヴァルポリチェッラの特別地区に構える協同組合「カンティーナ ヴァルパンテーナ」を堪能する赤4本セットです！

●フラッグシップ「アマローネ トッレ デル ファラスコ」、アマローネの搾りかすによる複雑でリッチな風味が味わえる「ヴァルポリチェッラ リパッソ トッレ デル ファラスコ」

●伝統品種と国際品種をアマローネと同様の造りで仕上げたモダンな赤「プレミアム アパジオ」、飲み心地の良いリパッソとして長く愛され続ける「リトッコ ヴァルポリチェッラ ヴァルパンテーナ」

セット内容

アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ トッレ デル ファラスコ

4ヶ月以上の陰干しブドウで造るアマローネ。透明感のある濃いルビー色。グラスからはプラムなどの熟した果実やカカオ、スパイスなどの甘やかで濃密な香りが広がります。飲むと柔らかな口当たりで、甘いバニラのニュアンスが上品に溶け込みながら、なめらかなタンニンと共に口の中を満たし、綺麗な酸とミネラルが甘みの層と交互に重なるかのように顔を出し、バランスのとれた美味しさを造り出しています。陰干しブドウがもたらす風味が度を過ぎずに感じられるエレガントなスタイルのアマローネ。18ヶ月間バリック熟成。

品種：コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ

産地：ヴェネト

タイプ：赤

ヴァルポリチェッラ リパッソ スペリオーレ トッレ デル ファラスコ

コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ。22～28度に温度管理しながら10日間のマセラシオン。その後、大樽にてアマローネの搾りかすとともに再発酵、熟成。野イチゴやストロベリージャム、プラムやカカオの香り。上質なタンニンと程よい酸が全体をまとめています。

品種：コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ

産地：ヴェネト

タイプ：赤

プレミアム アパジオ ロッソ ヴェロネーゼ

アマローネに近いスタイルで造られるIGT。南東向きの畑。有機肥料を使用。仕立てはペルゴーラ・ヴェロネーゼ。少なくとも4ヶ月間の陰干しで40%の水分を除去。10～15日間の発酵。ルモンタージュは1日4～5回。フランス産のバリックとアメリカ産のバリックとボッテの組み合わせで2年間の熟成。干しプルーンやスリーズにアーモンドチョコの香り。丸みを帯びた口当たりで熟した果実味と甘さのあるタンニン。しっかりした余韻もあります。

品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ、コルビノーネ

産地：ヴェネト

タイプ：赤

リトッコ ヴァルポリチェッラ ヴァルパンテーナ

色は輝きのあるルビーレッド。小さな果実の香りがします。凝縮した果実感をたっぷりと感じます。心地良く柔らかめの渋味。タンニンも落ち着いていて嫌味がありません。バランスがとれていて、飲みやすい、やさしい重口。ほのかな樽っぽさが残る長い余韻。贅沢感のある味わいのリパッソです。

品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ

産地：ヴェネト

タイプ：赤

カンティーナ ヴァルパンテーナは、1958年創業の生産者協同組合です。ヴァルポリチェッラにおける、クラシコ地区以外で唯一の特別地区ヴァルパンテーナに拠点を構えています。同エリアの生産量のほとんどを担う存在へと成長しました。

醸造施設や熟成庫は圧巻のスケールを誇ります。ブドウを乾燥させる施設フルッタイオは、ヴァルポリチェッラ随一の広さで、バリックとトノーは約5000基を保有する巨大な樽熟成庫を構えています。ステンレスタンクはすべて自動管理されており、発酵温度や熟成の進行状況はもちろん、過去の発酵データも即座に確認できる体制が整えられています。

ワイン造りのすべての工程において伝統を尊重しつつ、新しい技術を積極的に取り入れ、さらなる品質向上を目指しています。その取り組みはイタリア国内外のワインコンクールでも高く評価され、現在では世界各国のインポーターが買い付けに訪れる人気の生産者となっています。