毎年極少量の入荷となっているため世界中の愛好家が探し求める希少なワイン。「ポッジョ ディ ソット」のブルネッロ ディ モンタルチーノ！2018年は『ファルスタッフ』98点、『ワインアドヴォケイト』で96+点を獲得しています！

「カーゼバッセ」「モンテヴェルティーネ」も手掛けた名醸造家ジュリオ ガンベッリ

某ワイン漫画で、2005年ヴィンテージが第九の使徒に選ばれた「ポッジョ ディ ソット」のブルネッロ ディ モンタルチーノ。ほかにも、イタリアソムリエ協会主催のワインガイド「ドゥエミラヴィーニ」誌では、2001年ヴィンテージがイタリアNo.1赤ワインに選ばれるなど、ブルネッロ ディ モンタルチーノの中でも最も偉大なワインのひとつとして知られています。エノロゴをつとめたのは、ブルネッロの巨頭として知られる「カーゼ バッセ」や、サンジョヴェーゼ100%スーパートスカン「レ ペルゴーレ トルテ」で知られるモンテヴェルティネを手掛けた名醸造家・故ジュリオ ガンベッリ氏。

天才醸造家ジュリオ ガンベッリから学んだ基準により選別されるリゼルヴァ

2017年4月、ヴェローナで開催された「ヴィーニタリ」で醸造責任者のルカ マッローネ氏にお話を聞きました。「ロッソ、ブルネッロ、リゼルヴァと分けては造っていません。醸造の段階も同じです。熟成にあたって、私を含めた5～6名で樽毎にブラインドテイスティングをします。数回に渡って行い、リゼルヴァ、ブルネッロ、ロッソと決めていきます。リゼルヴァに選ぶ樽は、今は亡き天才醸造家ジュリオ ガンベッリから学んだ基準により選別をしています」と話してくれました。

元々は自家消費用に始められた生産量が非常に少ない希少な伝統的ブルネッロ

単位面積あたりの収穫量を極限まで抑え、発酵には野生酵母のみを使用、大樽で4年間熟成させる伝統的な造り。 もともと自家消費用に始められただけに生産量は非常に少なく、日本への入荷も限定本数となっています。しかしながら、毎年のように最高評価を受けるポッジョ ディ ソットのブルネッロはとても希少です。限定入荷のこの機会をお見逃しないようにお願いいたします。

伝説的な2人のエッセンスが生き続ける、伝統派ブルネッロの代表格

ポッジョ ディ ソットは、1989年に設立された、伝統派ブルネッロ ディ モンタルチーノを代表する造り手。現在のワイナリーの地位を築き上げたのは、前オーナーのピエロ パルムッチ氏。そしてエノロゴは、名醸造家の故ジュリオ ガンベッリ氏。あのソルデラや、レ ぺルゴーレ トルテといったサンジョヴェーゼの著名なワインの数々を手がけ、ブルゴーニュのアンリ ジャイエ氏、イタリアのジャコモ タキス氏に並び称される傑出した人物です。

そして2011年、コッレ マッサーリのオーナー、クラウディオ ティーパ氏がポッジョ ディ ソットを取得。ティーパ氏は同ワイナリーへの熱い思いから、6年もの交渉を経て夢を実現させました。「パルムッチ氏とジュリオ ガンベッリ氏が築いたソットのスタイルはパーフェクトだから何も変えない。」と語るように、今もなお伝説とも言える2人のスタイルを引き継いでワイン造りを実践しています。

多様なテロワール、低収量、伝統的製法による優美でピュアなワイン

拠点を置くのは、モンタルチーノ南部の境界となるオルチャ川の近く。畑は標高200m～400mに位置し、日中は海からの暖かい風、夜間は標高約1700mのアミアータ山からの冷たい風が吹くことで昼夜の寒暖差が発生。土壌も畑によって異なっており、標高の高いところは砂質粘土土壌、川に近い標高の低いところは砂利混じりの粘土質土壌になります。

収穫量を極限まで抑えられたブドウを野生酵母のみで発酵。昔ながらのスラヴォニア産の大樽で最低2年の長期間熟成を行っています。少なくともマロラクティック発酵が終わって大樽熟成を始めてから、ロッソ ディ モンタルチーノ、ブルネッロ ディ モンタルチーノ、ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァの3種類に使用するワインをバレルテイスティングで決定しています。

ポッジョ ディ ソットにしか造り出せない複雑なテイストが混在しながらも透明感があってピュアなスタイルは、多くのワインラヴァーを魅了し続けています。