プロセッコの歴史的銘醸地ヴァルドッビアーデネに構える、トスカニー直輸入プロセッコの造り手レ ベルトレの「スプレーメ ヴァルドッビアーデネ プロセッコ スペリオーレ ドライ」2024年ヴィンテージです。ヴィンテージ表記のあるミレジマートとしてリリースされます。繊細で甘やかなクリームのような泡が上品な果実味とともに口の中を満たしていく、至福の美味しさをお楽しみ頂けます。

ヴァルドッビアーデネの歴史ある区画サッコールのグレラ100％

スプレーメは、ヴァルドッビアーデネの歴史のある区画で最上級プロセッコ「カルティッツェ」の認定区域サッコールにある自社畑のグレラ100％から造られます。日当たりがよく、昼夜の寒暖差が激しいため昔から上質なブドウが造られる土地として知られている土地。豊かな果実味とふくよかでバランスのとれたブドウの個性を最大限に表現するため、残糖値が最も高いカテゴリー「ドライ」タイプで造られています。9月に手摘みで収穫、ソフトプレスした果汁を発酵、シャルマ方式で2次発酵を行います。

アロマティックな香り、クリーミーな泡と共に感じる上品な甘さと酸の絶妙ハーモニー

バラやオレンジの花に白桃やパパイア、メロンなどの完熟果実のニュアンスも感じる華やかなアロマが広がります。飲むときめ細かな泡が舌の上に広がり、ほんのり甘く青リンゴのような果実感溢れる味わいが続きます。上品な甘さと酸とのバランスが絶妙で、クリーミーな泡とともに溌剌とした美味しさに包まれます。

残糖値が最も高い「ドライ」タイプならではの、柔らかく甘やかな味わい

スプレーメは、プロセッコのカテゴリーの中で残糖値が最も高い「ドライ」のカテゴリーで造られています。「エクストラ ドライ」や「ブリュット」タイプのプロセッコとはまた違う、甘やかな美味しさに出会えます。食後のひと時にぜひゆっくりとお楽しみください。

レ ベルトレは、1930年にボルトリン家がヴァルドッビアーデネに畑を購入したことから始まります。ヴァルドッビアーデネの伝統的な品種グレラ（旧名プロセッコ）に対する情熱が世代を超えて受け継がれ、1997年に現オーナーのジャンフランコ　ボルトリン氏が、所有するカルティッツェの単一畑「レ　ベルトレ」と同じ名前でワイナリーを設立、高品質なプロセッコの造り手としての歴史が始まりました。

DOCGの規定より厳しい収量制限

所有する畑は約18ヘクタールで、DOCGに認定されているヴァルドッビアーデネの丘陵地にあります。それぞれの畑の土壌やミクロクリマ（局所気候）の特徴を生かすとともに、DOCGの規定よりも厳しい収量制限を行い、品質の高い、さまざまなタイプのワインを造り上げています。

畑からグラスまで、ボルトリン家が一貫して管理

レ ベルトレのワインは、全ての工程をオーナーであるボルトリン家が一貫して管理しています。栽培、収穫、醸造、二次発酵、ボトリング、販売まで、全ての工程をボルトリン家が携わることで品質の管理を徹底して行っています。現在は設立者のジャンフランコ氏の息子ダヴィデと娘マリアも加わり、レ ベルトレのワイン哲学が4世代目に引き継がれています。

国内外のワインガイドで高い評価

ワイナリー設立以来、レ　ベルトレは数多くのワインコンクールで入賞、イタリア国内外で高く評価されてきました。ワイナリーを代表する上級スプマンテ「スプレーメ」がスプマンテ専門評価誌『ベーレスプマンテ』で1400本もの中から最高評価を受賞、『ファルスタッフ』でも高得点を獲得する実績を重ねています。