Name: ガメイ 2023 ミケーレ ロレンツェッティ 750ml [赤]
SKU: 1001099295338-23
Price: 5588 JPY
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ガメイ 2023 ミケーレロレンツェッティ 750ml [赤]

商品コード： 1001099295338-23

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ガメイ 2023 ミケーレロレンツェッティ 750ml [赤]

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英字名: Gamay
ワイナリー名: ミケーレロレンツェッティ
内容量: 750ml
品　種: ガメイ
産　地: イタリア・トスカーナ
カテゴリー: トスカーナIGT
タイプ: 赤
スタイル: ビオディナミ
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社VIVIT

2023年から造り始めたモルゴンクローンのセレクションによるガメイのキュヴェ。ジューシーな果実味に乾いた細かいタンニンが加わり、奥行のある味わいに仕上がっています。手摘みで収穫したブドウを完全に除梗してからトスカーナ産のアンフォラで野生酵母のみで自発的に発酵。培養酵母や酵素、その他のいかなる醸造添加物も添加することなく、温度管理も一切行わずに醸造。マセラシオンの期間は2か月。引き続きアンフォラでの自発的なマロ発酵と熟成。無清澄、無濾過で瓶詰め。SO2はボトリング後のネガティブな反応を避けるために必要最低限のみ添加。

豊かな果実を感じる奥行のある味わい！ミケーレロレンツェッティが2023年から造り始めたモルゴンクローンのセレクションによるガメイ

ガメイ Gamay

商品情報

ミケーレロレンツェッティが2023年から造り始めたモルゴンクローンのセレクションによるガメイのキュヴェです。ジューシーな果実味に乾いた細かいタンニンが加わり、奥行のある味わいに仕上がっています。

Pesciola ペシオラから西に少し離れた場所にあるAia Santa アイアサンタと呼ばれる区画に 2017 年に植樹された畑。手摘みで収穫したブドウを完全に除梗してからトスカーナ産のアンフォラで野生酵母のみで自発的に発酵。培養酵母や酵素、その他のいかなる醸造添加物も添加することなく、温度管理も一切行わずに醸造。マセラシオンの期間は2か月。引き続きアンフォラでの自発的なマロ発酵と熟成。無清澄、無濾過で瓶詰め。SO2はボトリング後のネガティブな反応を避けるために必要最低限のみ添加しています。

生産者情報

ミケーレロレンツェッティ

Michele Lorenzetti

ビオディナミの巨匠

グラヴネルやイルマッキオーネなどでビオディナミの栽培から醸造までコンサルタントをしている、ミケーレロレンツェッティ。ビオディナミワイン界では知らぬ人がいないと言われる、まさに巨匠的存在です。ブドウ栽培をするムジェッロは、トスカーナでも極めて冷涼な気候に恵まれています。19世紀にはブルゴーニュ出身の醸造家がピノ　ノワールなどのフランスの高貴品種を栽培して、大きな成功を収めていましたが、フィロキセラによって荒廃してしまいました。ロレンツェッティは、この貴重な歴史を復活させるため、そしてこの地の大きな可能性を証明するために、フランス系の冷涼品種を栽培してワイン造りに乗り出しました。

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