Name: ネオ カンパーナ キャンティ ゴヴェルノ ガストロノミー ライン 2022 メリーニ 750ml [赤]
SKU: 8000160624919-22
Price: 2431 JPY
Availability: InStock

ネオカンパーナキャンティゴヴェルノガストロノミーライン 2022 メリーニ 750ml [赤]

商品コード： 8000160624919-22

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ネオカンパーナキャンティゴヴェルノガストロノミーライン 2022 メリーニ 750ml [赤]

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英字名: Neo Campana Chianti Governo all'uso Toscano Gastronomy Line
ワイナリー名: メリーニ
内容量: 750ml
品　種: サンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネソーヴィニヨン
産　地: イタリア・トスカーナ
カテゴリー: キャンティDOCG
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: モンテ物産株式会社

マラスカチェリーやラズベリーの熟した果物、アイリスやスミレのフローラルな香り。しっかりとしたボディがあり、なめらかでフルーティな味わい。シャープで調和のとれたワインです。トスカーナに古くから伝わる「ゴヴェルノ製法」と呼ばれる、陰干しブドウとフレッシュなブドウの2種類を用いて造られる魅力的な赤ワイン。伝統的な手法と完璧な温度管理と現代的な醸造技術を用いて、しっかりとしたストラクチャーがあり、個性的なワインになっています。

フレッシュながらリッチな味わいを楽しめるキャンティゴヴェルノ！
キャンティ地区のリーディングワイナリー「メリーニ」

ネオカンパーナキャンティゴヴェルノガストロノミーライン Neo Campana Chianti Governo all'uso Toscano Gastronomy Line

商品情報

キャンティ地区のリーディングワイナリー「メリーニ」が、陰干しブドウとフレッシュな2種類のサンジョヴェーゼで造るキャンティゴヴェルノガストロノミーラインです。マラスカチェリーやラズベリーの熟した果物、スミレなどのフローラルな香り。しっかりとしたボディがあり、なめらかでフルーティ、シャープで調和のとれた味わいです。

陰干しブドウを用いて二次発酵を促すゴヴェルノ製法

獲したブドウ果を厳選し、一部（約15％）のブドウを21日間かけて陰干しにし、糖度を高めます。残りのブドウはフレッシュなうちに破砕して発酵させます。その後、干しブドウを破砕し少し発酵させたところに、フレッシュなブドウで造ったワインを少しずつ加え、ゆっくりとステンレスタンクで再発酵させます。それにより、フレッシュでありながら、リッチ味わいが楽しめるキャンティに仕上がっています。

生産者情報

メリーニ

Melini

キャンティの歴史を切り拓いてきたリーディングワイナリー

メリーニは、キャンティクラシコ地区に広大な自社畑を所有する老舗ワイナリーです。1860年に藁で覆われた「フィアスコボトル」を考案し、キャンティの海外輸出と世界的な知名度向上に大きく貢献しました。また、1969年にはキャンティクラシコ初の単一畑ワインとされる「ラセルヴァネッラ」をリリースするなど、常に革新を続けてきた生産者です。

現在はイタリア最大級のワイナリーグループであるGIV（グルッポイタリアーノヴィーニ）に属し、伝統を尊重しながらも現代の消費者に受け入れられるワイン造りを追求しています。醸造責任者のヌンツィオカプルソ氏は、「高品質なワインを少量造ることは難しくない。本当に難しいのは、高品質なワインを安定して供給し続けること」と語ります。世界各国へワインを輸出するメリーニは、その理念を体現するキャンティの代表的な生産者です。

キャンティクラシコ初の単一畑ワイン「ラセルヴァネッラ」

メリーニのフラッグシップワインである「ラセルヴァネッラ」は、ラッダインキャンティの標高330～600mに位置する約50haの畑から造られます。畑の上部はガレストロ土壌、下部はアルベレーゼを主体とする粘土質土壌で構成されており、それぞれ異なる個性を持つサンジョヴェーゼが育ちます。

ガレストロ土壌由来のフローラルなアロマと、アルベレーゼ土壌由来の豊かな果実味を備えたブドウを組み合わせ、長期マセラシオンと大樽熟成による伝統的な醸造で仕上げられます。「ラセルヴァネッラ」は毎年のようにワインガイドで高い評価を獲得しており、『ガンベロロッソ』からは「モダンなスタイルを好む人も、伝統的なスタイルを愛する人も満足させるワイン」と評されています。

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