Name: サンタ キアーラ 2018 パオロ ベア 750ml [白] [オレンジワイン] 自然派
SKU: 1001099037624-18
Price: 7260 JPY
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サンタキアーラ 2018 パオロベア 750ml [白] [オレンジワイン] 自然派

商品コード： 1001099037624-18

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サンタキアーラ 2018 パオロベア 750ml [白] [オレンジワイン] 自然派

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英字名: Santa Chiara
ワイナリー名: パオロベア（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: グレケット、マルヴァジア、シャルドネ、ソーヴィニョン、ガルガーネガ
産　地: イタリア・ウンブリア
カテゴリー: ウンブリアIGT
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社ヴィナイオータ
備考: ※ラベルに多少キズや汚れがございます。ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。
●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

グレケット、マルヴァジーア、ガルガーネガ、シャルドネ、ソーヴィニョンをそれぞれ20%ずつブレンドしています。5種類のブドウの旨みが凝縮された白ワイン。3週間の皮ごとの醗酵、ステンレスタンクでの醗酵＆熟成を経て、ノンフィルターでボトリングされます。

5種類のブドウの旨みが凝縮された白「サンタキアーラ」
自然派「パオロベア」が生む濃厚で官能的な香りと活気のある味わい！

サンタキアーラ Santa Chiara

商品情報

ブドウの旨みが凝縮された自然派白ワイン「サンタキアーラ」

1500年代からモンテファルコに住むベア家が経営するワイナリー「パオロベア」のワインの中でも人気の高い白「サンタキアーラ」です。グレケット､マルヴァジア､シャルドネ､ソーヴィニョン､ガルガーネガの5つのブドウ品種が20%ずつブレンドされています。「パリアーロ」という小さな区画の畑で造られ、年間約4500本が生産されます。

約3週間のマセラシオンによって抽出されたブドウの旨みを凝縮し、液体をステンレスタンクで熟成させリリースされます。ワイナリーの個性を見事に表現した白ワインで、魚のグリルや野菜やフルーツを使った中華料理などにも非常に相性が良いです。

官能的で濃厚な香りとドライでイキイキとした味わい

熟したトロピカルフルーツやシトラス、イチジクや焼きたてのパン、ミネラルの華やかで豊かな香りです。飲むと濃厚で厚みのある果実感とタンニンが感じられますが、非常にソフトでバランスの取れたドライな味わいとなっています。その官能的で濃厚な香りとドライでイキイキとした味わいがとても魅力的です。

生産者情報

パオロベア

Paolo Bea

モンテファルコの歴史あるベア家が営む自然派ワイナリー

1500年代から、モンテファルコに住んでいることが古文書の記録から確認されているベア家の現当主ジャンピエロ氏が始めたワイナリー。標高400メートルの畑は単位面積あたりの収量を抑え厳選されたブドウからのみ醸造を行うため、年によって生産量は大きく異なります。土壌やブドウなどの可能性を信じバイオダイナミクスを実践している。

土着品種サグランティーノの特性を反映させたワイン造り

ワインはウンブリアの土着品種であるサグランティーノというブドウの特性が濃く反映された、古典的なスタイルで凝縮性の高いものとなっている。フィルタリングがワインの風味やエキスを減少させると考える彼は、それを全く行いません。

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