フェッフェレー 2025 コルテレンツィオ 750ml [白]

Name: フェッフェレー 2025 コルテレンツィオ 750ml [白]
SKU: 8009219010123-25
Price: 3025 JPY
Availability: InStock

商品コード： 8009219010123-25

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フェッフェレー 2025 コルテレンツィオ 750ml [白]

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商品詳細（生産者・生産地・品種・味わい）

英字名: Pfefferer
ワイナリー名: コルテレンツィオ
内容量: 750ml
品　種: モスカートジャッロ
産　地: イタリア・トレンティーノアルトアディジェ
カテゴリー: ヴィニェーティデッレドロミティIGT
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: パシフィック洋行株式会社

1960年に26軒のぶどう栽培農家によってアッピアーノに設立された協同組合ワイナリー"コルテレンツィオ"の「フェッフェレー」です。モスカートジャッロの中でも、アルトアディジェでのクローン"フェッフェレー"を使用。ステンレスタンクで発酵され、澱とともに熟成しています。マスカットを思わせるアロマティックな香りとスパイシーな風味。フレッシュで心地よい酸のあるドライな味わいです！

華やかさとキレのある酸が楽しめる辛口モスカート「フェッフェレー」
アルトアディジェの品質向上に貢献した協同組合「コルテレンツィオ」

フェッフェレー Pfefferer

商品情報

爽やかな酸とスパイシーな香りが魅力の辛口白

アルトアディジェのワイン造りの歴史を変えた協同組合「コルテレンツィオ」。モスカートジャッロで造る辛口白ワイン「フェッフェレー」です。マスカットを思わせるアロマティックな香りとスパイシーな風味。フレッシュで心地よい酸のあるドライな味わいです。

スパイス感漂う爽やかな辛口モスカートジャッロ

2026年9月、輸出マネージャーのレティツィアパジーニ氏にお話を聞きました。

「フェッフェレーとはドイツ語で胡椒っぽいブドウという意味です。その名の通りスパイシーな風味が特徴な、モスカートジャッロで造る辛口ワインです。そしてフレッシュさを楽しんでいただくために、収穫した年の12月末から1月という早い時期にリリースしています。」

2026年9月に2025ヴィンテージを試飲しました。やや淡く透明感のある麦わら色。白い果実にやや蜜を思わせるニュアンスが重なり、華やかで爽やかな香り。味わいも香りの印象そのままに、フレッシュな酸とアロマティックな風味が口中に広がり、後口にはキュッと引き締まる爽快さが持続します。

モスカートジャッロの特別なクローン「フェッフェレー」

このワインはモスカートジャッロの特別なクローンであるフェッフェレーにちなんで命名されました。マスカット（イタリア語ではモスカート）は最も古い品種の一つとして知られ、多くのクローン（変種や自然変異）があります。名前の由来は、スパイシーで芳香なブーケがペッパー（ドイツ語でフェッフェレー）を連想させ、「コショウのような」と例えられるからと考えられています。ワインのラベルにはコショウの粒が描かれています。

生産者情報

コルテレンツィオ

Colterenzio

アルトアディジェ随一の高品質ワインを生み出す協同組合

コルテレンツィオは、1960年にアッピアーノの26人のブドウ栽培農家によって設立された生産者組合です。当時のワイン商から独立することを目的に自らの組合を立ち上げ、故郷である小さな集落、シュレックビヒル（イタリア語でコルテレンツィオ）にちなんで名付けられました。現在は310の組合員で構成され、畑の面積は300ヘクタールに及びます。

いち早く高品質を追求したパイオニア

コルテレンツィオでは、設立当初から高品質を追求してきました。1979年には、創設者の一人であるルイスライファー氏が組合の運営を引き継ぎます。この地が優れたワイン産地となる可能性を見出した彼は、この地には十分なブドウ畑があり、栽培農家は勤勉で技術にも優れていると考え、品質向上に取り組みました。

その第一歩となったのが、コルテレンツィオのセラー裏手にある日当たりのよい山の斜面「ラフォア」の畑です。ここではブドウの植え替えを行い、カベルネソーヴィニョンを植樹するとともに、収量を抑えてより品質の高いブドウを得るという新たな基準を導入しました。

組合全体へ広がった揺るぎない品質哲学

ラフォアの畑で始まった品質への取り組みは、やがて組合全体へと広がりました。新しいブドウ品種の試験や品質グループの設置などを行い、組合員同士が自身の経験から得た知識や情報を共有しながら、品質の向上に取り組んでいます。現在では、組合員とセラーのスタッフが、ブドウ畑からセラー、そしてすべてのワインに至るまで、この品質への取り組みを共有しています。

契約栽培農家たちがコルテレンツィオの基盤を支え、それぞれが家族とともに年間を通して畑を管理し、秋には高品質なワイン用ブドウを供給しています。組合員は自身の経験から得た知識や情報をオープンにし、互いに共有しながら、より質の高いブドウを得るために切磋琢磨しています。「品質は畑から生まれる」をポリシーに掲げ、「畑で得られた品質をボトルへ運ぶ情熱こそが醸造の基本」と考えています。

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夏季はワインの品質を保つため、全便クール便となります。キャンペーン等の特例を除き、すべての配送でクール便料金を申し受けます。期間は6月上旬～9月末を目安としておりますが、気温状況などにより多少前後致します。ご了承の上でご注文をお願い致します。
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