Name: シャブリ プルミエ クリュ レ フルノー 2023 ドメーヌ フルニヨン エ フィス 750ml [白]
SKU: 4582672787701-23
Price: 6600 JPY
Availability: InStock

シャブリプルミエクリュレフルノー 2023 ドメーヌフルニヨンエフィス 750ml [白]

商品コード： 4582672787701-23

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シャブリプルミエクリュレフルノー 2023 ドメーヌフルニヨンエフィス 750ml [白]

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英字名: Chablis 1er Cru Les Fourneaux
ワイナリー名: ドメーヌフルニヨンエフィス
内容量: 750ml
品　種: シャルドネ
産　地: フランス・ブルゴーニュ・シャブリ
カテゴリー: シャブリプルミエクリュフルノーAOC
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社ヴィントナーズ

ボディ感を無理に強調させず、グレープフルーツやフレッシュなリンゴの弾けるようなスタイルに仕上がったシャブリです。全てのキュヴェに言える事ですが、醸造で無理に背伸びをしたスタイルにしないのは葡萄栽培に対する生産者の自信の現れでしょう。空気との接触で洋梨や微かなハチミツ。程良い熟成感を比較的早い時期に楽しめそうです。

生産者情報

ドメーヌフルニヨンエフィス

Domaine Fournillon Et Fils

フルニヨンは代々シャブリの右岸、フレ村に拠点を置く生産者です。先代より近代的な醸造設備を導入しはじめ1980年には1.5haだった畑も、現在は16haまで広がりました。現在はエリック、ドミニク、パスカルの3人の息子が中心となりワイナリーを運営しており自然を尊重したリュット・レゾネ(減農薬農法)で質の高い葡萄を産み出しております。フルニヨンのシンボルが「Les Cholets(レ・ショレ)」畑に1830年に植樹された「皇帝の葡萄」と呼ばれるシャルドネの樹です。1830年といえば勿論、フランスをはじめヨーロッパ全域の台木を壊滅状態にしたブドウネアブラムシ、フィロキセラ渦が起こる前の植樹です。しかし「皇帝の葡萄」が植わるレ・ショレはフィロキセラが好まない「砂質の土壌」であった為フィロキセラに侵されずに済みました。フルニヨンにとってこの葡萄の樹は誇りでありドメーヌの大切なシンボルです。

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