Name: サングイネート ビアンコ 2024 サングイネート 750ml [白] 自然派
SKU: 1001099035620-24
Price: 3267 JPY
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サングイネートビアンコ 2024 サングイネート 750ml [白] 自然派

商品コード： 1001099035620-24

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サングイネートビアンコ 2024 サングイネート 750ml [白] 自然派

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英字名: Sanguineto Bianco
ワイナリー名: サングイネート
内容量: 750ml
品　種: マルヴァジア、トレッビアーノ、ビアンカーメ、グレケット
産　地: イタリア・トスカーナ
カテゴリー: トスカーナIGT
タイプ: 白
スタイル: 自然派
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社ヴィナイオータ
備考: ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

地域の伝統的白ブドウ品種4品種で造る、滑らかなコクのある白ワイン「サングイネートビアンコ」。マルヴァジーア、トレッビアーノ、ビアンカーメ、グレケットを手作業にて収穫。除梗後圧搾したモストのみを使用し、酵母は加えずセメントタンクにて約35日間のアルコール醗酵を行います。熟成にもセメントかステンレスタンクを使用します。力強さもありつつもサングイネートらしい滑らかな飲み口があり、豊かなコクを持つ味わい深さがあります。

滑らかな飲み口と豊かなコク！
トスカーナ自然派「サングイネート」が4種のブレンドで造る白

サングイネートビアンコ Sanguineto Bianco

商品情報

ヴィーノノービレが人気のサングイネートが造る白

モンテプルチャーノ村の郊外でフォルソーニ姉妹によって営まれるトスカーナの自然派サングイネート。ヴィーノノービレが人気の造り手です。このワインは有機農法で育てられたマルヴァジーアなど4種の葡萄で造る、滑らかなコクのある白ワイン「サングイネートビアンコ」です。

この地域の伝統的な白ブドウ4品種をブレンド

サングイネートのヴィーノノービレ同様、畑では除草剤や一切の化学肥料を使わない有機農法を実践。この地域の伝統的白ブドウであるマルヴァジーア、トレッビアーノ、ビアンカーメ、グレケットを手作業にて収穫。小ぶりの箱に入れワイナリーまでブドウが潰れることなく運びます。

温度管理をせずに35日間ほどのアルコール発酵

除梗後圧搾したモストのみを使用し、酵母は加えずセメントタンクにて約35日間のアルコール醗酵を行います。熟成にもセメントかステンレスタンクを使用します。力強さもありつつもサングイネートらしい滑らかな飲み口があり、豊かなコクを持つ味わい深さがあります。

過去最高傑作の2022に匹敵する2024ヴィンテージ

ややおとなしい印象だった2023に対し、2024は香り、味わいとも豊潤！オータ的には過去最高傑作の2022に匹敵すると思っています!（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）

生産者情報

サングイネート

Sanguineto

フォルソーニ姉妹が営むヴィーノノービレの自然派ワイナリーです。現在敷地は50ヘクタールでそのうちの6ヘクタールが標高300mほどのブドウ畑で土着品種を栽培、大地と自然、天候との絆を最優先に考え除草剤や一切の化学肥料を使用せず有機農法を実践。ワイナリーでは一族の伝統とモンテプルチャーノでこれまで栽培されてきたブドウに敬意を払い、温度管理せずに野生酵母による醗酵を行い、大樽で時間をかけた熟成の後、清澄作業せずに少量の二酸化硫黄を添加し無濾過で瓶詰めされています。

サングイネートというワイナリー名は、古代ローマとエトルリアの歴史的戦いの中でこの土地が血で赤く染まったことからSanguineto(Sangueサングエは「血」の意)と呼ばれていたことに因んでいます。モンテプルチャーノ狩猟協会の副会長を務めたこともあるドーラは、家の窓から100kgオーバーのイノシシを仕留めたり、飲みっぷりもかなり豪快だったり、とワイルドな人物です。

“その土地に実るブドウ本来の味わい”を自由に楽しむ「自然派ワイン」特集はこちら＞＞

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