グラッタマッコビアンコボルゲリヴェルメンティーノ 2024 グラッタマッコ 750ml [白]

Name: グラッタマッコ ビアンコ ボルゲリ ヴェルメンティーノ 2024 グラッタマッコ 750ml [白]
SKU: 4907853068774-24
Price: 6798 JPY
Availability: InStock

商品コード： 4907853068774-24

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グラッタマッコビアンコボルゲリヴェルメンティーノ 2024 グラッタマッコ 750ml [白]

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商品詳細（生産者・生産地・品種・味わい）

英字名: Grattamacco Bianco Bolgheri Vermentino
ワイナリー名: グラッタマッコ
内容量: 750ml
品　種: ヴェルメンティーノ
産　地: イタリア・トスカーナ
カテゴリー: ボルゲリ DOC
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: モンテ物産株式会社

ボルゲリで最も古いヴェルメンティーノの畑から造られるグラッタマッコの白ワインです。標高100メートルの丘の上に位置する僅か2ヘクタールの畑から産まれます。海まで8キロの距離にあり、ミネラルを多く含む海風が頻繁に吹きこむエリアでオーガニック栽培がなされています。

野草の中に、シトラスやミネラルを感じる香り。魚料理全般に良く合い、特にトスカーナの前菜、クロスティーニ、生ハムやサラミ、仔牛のフリカッセやソフトチーズとの相性は抜群です。

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ボルゲリで最も古いヴェルメンティーノで造るグラッタマッコの希少白！
果実感とエレガントな酸味の素晴らしい調和！
「グラッタマッコビアンコボルゲリヴェルメンティーノ」

グラッタマッコビアンコボルゲリヴェルメンティーノ Grattamacco Bianco Bolgheri Vermentino

商品情報

ボルゲリで最も古いヴェルメンティーノの畑

サッシカイア、オルネッライアとともに三大ボルゲリの一角をなす「グラッタマッコ」のグラッタマッコビアンコです。標高100メートルの丘の上に位置する、わずか2haの畑から造られるボルゲリで最も古いヴェルメンティーノです。

芯のあるミネラルと深みを持った上質白

ボルゲリで初めて造られた歴史的ヴェルメンティーノ

2025年10月、グラッタマッコ社の醸造担当ダヴィデトルキオ氏にお話を聞きました。

「現在、ボルゲリの白ワインとして親しまれているヴェルメンティーノですが、その先駆者はグラッタマッコです。多くの生産者の畑が海に近い平坦な赤土・砂質土壌にあるのに対し、グラッタマッコはボルゲリで唯一「丘陵地」に位置します。石が転がる過酷な土壌ゆえにブドウの根が地中深くまで張り巡らされ、土壌の豊かなミネラルをしっかり吸い上げます。

熟成の3分の1をバリック（小樽）、3分の2をステンレスタンクで6ヶ月間行いブレンド。一般的な軽いフレッシュな白とは一線を画す、芯のあるミネラルと深みを持った上質な白ワインに仕上がります。」

素晴らしい調和を成す果実感とエレガントな酸味

輝きのある美しい黄金色です。香りは熟したリンゴの深み、柑橘の爽やかさ、白い花、ハーブ、スパイスのニュアンスが綺麗に層を成す、豊かでありながらも上品で慎ましやかな印象です。飲むと、充実した果実の厚み、塩味を感じる心地よいミネラルとエレガントな酸味の調和が素晴らしく取れています。

ワインガイド評価

『ジェームズサックリング』94点（2024ヴィンテージ）

複雑で奥行きがあり、杉、レモンの木、グレープフルーツ、アプリコットの種といった香りに、ほのかなトーストの香りが漂う。ミディアムボディで、ほぼライトな口当たり。シルキーな質感でありながら、キレのある酸味がある。口当たりは生き生きとしており、味わい深くバランスが取れており、後味にはほのかな塩味を感じる。非常にジューシーで余韻が長い。今すぐ飲んでも、熟成させても良い。（2026年6月）

受賞歴

ジェームズサックリングで94点(2024)、ワインアドヴォケイトで92点(2024)

生産者情報

グラッタマッコ

Grattamacco

3大ボルゲリの一角を占める、歴史ある先駆者

グラッタマッコは、1977年に設立され、ボルゲリでサッシカイアに次いでワイン造りを始めた歴史を持つ、3大ボルゲリのひとつです。リヴォルノ県カスタニェートカルドゥッチとボルゲリの間、森に囲まれた丘の上に位置し、トスカーナの海岸を望む場所にあります。80ヘクタールの敷地には34ヘクタールのブドウ畑と5ヘクタールのオリーブ畑があり、周囲には1600ヘクタールを超える森が広がっています。

ボルゲリの発展とともに歩んできたグラッタマッコ

1977年にピエルマリオカヴァラーリがこの土地を取得し、果樹園をブドウ畑へと変え、ヴェルメンティーノ、サンジョヴェーゼ、ボルドー系品種を植樹しました。その後、ボルゲリロッソの醸造やヴェルメンティーノの栽培、高地の畑の価値を見出すなど、地域のワイン造りにおいてさまざまな取り組みを行ってきました。2002年からはコッレマッサーリ社の傘下となり、設備投資や畑の整備が進められています。また、有機農法を遵守し、土地の特徴を生かすワイン造りを続けています。

標高の高い自社畑とサンジョヴェーゼを生かしたトスカーナ的ニュアンス

ボルゲリではブドウ畑が平野部に集中していますが、グラッタマッコは丘陵地帯の標高の高い場所に自社畑を所有しています。2014年に購入したカーサヴェッキアの畑は標高200mにも達します。常に海からの風が届くため風通しがよく、平野部とは日中の気温が異なるだけでなく、昼夜の気温差も大きくなります。こうした環境が、ブドウの成熟を促します。

また、国際品種だけで構成されることが多いボルゲリにおいて、グラッタマッコはサンジョヴェーゼをブレンドしています。フラッグシップワインの「グラッタマッコロッソ」は、1982年のファーストヴィンテージから比率を変えながらもサンジョヴェーゼをブレンドし続け、年々その割合を増やしています。

さらに、白い粘土が地表に現れる土壌がワインに深い個性を与え、白ワインには塩味とフレッシュさ、長い熟成の可能性を、赤ワインにはエレガンスと繊細さをもたらします。標高の高い自社畑とサンジョヴェーゼ、特徴的な土壌を生かしたワインは、国際品種を中心とするボルゲリの中で、トスカーナ的な厳格さと優美さを備えた個性を持っています。

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