アンティ コッレはヴィーノ ノビレ ディ モンテプルチャーノ生産エリアの中心部に25haを所有し、3世代に渡りブドウ造りに情熱を燃やしてきました。1960年代にブドウ栽培を始め、2003年には自身のブランド アンティコ コッレとしてワインをリリースしました。このワインは同社の看板ワイン、果実味と樽香がまろやかに融合したヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチャーノです。

スラヴォニアオークで24カ月熟成

畑は標高300-400mでブドウ栽培に適した粘土質、凝灰質、砂質の層の土壌で構成されています。

植密度6,000本/haで収量は40hl/ha。プルニョーロジェンティーレ（サンジョヴェーゼ　クローン）95％にメルロが若干ブレンド。原則10月中、果実が最適な状態に達したときに収穫します。ポンピングオーバーを補うためにパンチングダウンを実施。ステンレスタンクにて30℃以下で18-22日間の発酵と浸漬を行います。その後スラヴォニアオークで24ヶ月の熟成し、瓶熟6カ月以上を経て出荷されます。

果実味と樽香がまろやかに融合

濃いルビーレッド。果実とレッドベリーの濃厚なアロマ、果実味と樽香がまろやかに融合し、しなやかでキメ細かいタッチが上質を実感させます。極上のフィネスとエレガンス。長く、持続性があり、アロマティックな香りが素晴らしく心地よいです。トスカーナの熟成したチーズ、赤身の肉やローストと相性抜群です。

ブドウ畑の栽培に対する無限の情熱

家族経営のアンテイコ　コッレは、スタッフ全員がワイン造りへの愛と情熱をモットーに、プロ意識を持って働いています。自然の力を最大限に活用する畑での作業に始まり、仕事はすべて細かいところにまで鋭く目が行き届いています。醸造・熟成、ボトル詰め、梱包までのセラーでの作業でも同じです。近代的な技術も導入しつつ、ワイン造りの伝統的手法も熱心に取り入れています。 また、「テロワール」や「ブドウの持つ純粋さ」を大事にし、土地固有の品種を育てるためにも研究と努力を重ね、高品質で本物の素晴らしいワインを追求しています。アンティコ コッレは、500年以上の歴史を誇るこの地域で、ワイン文化をしっかりと受け継ぐワイナリーとして重要な役目を果たしています。

トスカーナ州南部、ウンブリアに近いモンテプルチャーノ。過去幾度も称えられ高貴な扱いを受けた事から、ワインに“ノビレ 高貴”と言う言葉が付け加えられました。アンティコ・コッレはこのヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノ生産エリアの中心部に25haを所有し、3世代に渡りブドウ造りに惜しみなく情熱を注いできました。元来フランジョーサ家はタバコ造りを家業としていましたが、1960年代にブドウ栽培を始め、2003年には自身のブランド アンティコ コッレとしてワインをリリースしました。自然の賜物であるテロワールの表現とピュアな果実味をコンセプトに、コストパフォーマンスに優れた上質なワインを生み出しています。