Name: チェタムラ キャンティ 2023 バディア ア コルティブオーノ 750ml [赤] キャンティ
SKU: 8008483000403-23
Price: 3113 JPY
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チェタムラキャンティ 2023 バディアアコルティブオーノ 750ml [赤] キャンティ

商品コード： 8008483000403-23

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チェタムラキャンティ 2023 バディアアコルティブオーノ 750ml [赤] キャンティ

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英字名: Cetamura Chianti
ワイナリー名: バディアアコルティブオーノ
内容量: 750ml
品　種: サンジョヴェーゼ
産　地: イタリア・トスカーナ
カテゴリー: キアンティDOCG
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 日欧商事株式会社

このキャンティは、アプローチから気軽に楽しむことができ毎日飲むのにぴったりです。はっきりとした好ましい香り、口に入れると素晴らしいアタックで、さらにフィニッシュも長く続き、余韻の素晴らしさは見事です。

クローブやシナモンのニュアンスを感じるベリー系の香りと柔らかな味わいになっています。チェタムラとはワイナリーの所有地内にあるエトルリア人所有地の名を意味しています。

1000年の歴史を誇るバディアアコルティブオーノが“毎日楽しめるキャンティ”として造る「チェタムラ」！
心地よい果実味の飲み飽きないピュアな美味しさ

チェタムラキャンティ Cetamura Chianti

商品情報

キャンティクラシコ地区でもっとも古い歴史を持つバディアアコルティブオーノ。なんとその歴史は1000年も遡ることが出来るほど。昔どおりの伝統の味を今もなお守り続けるオーナー、エマヌエラストゥッキブリネッティさんが、当時から愛され続ける味わいを再現したキャンティです。

レストランのグラスワインにもピッタリ！サンジョヴェーゼ100％キャンティ

2025年10月、オーナー一族のロベルトストゥッキプリネッティ氏にお話を聞きました。

「サンジョヴェーゼ100％で造るキャンティです。こちらもラベルデザインは中庭で、イメージカラーは赤色です。レストランのグラスワインにとしても使い勝手がいいです。アルコール度数が12％ほどなので飲みやすいし、コストパフォーマンスもいいですね。」

キャンティの特徴のフレッシュ感をいっぱい楽しめるミディアムボディ

以前エマヌエラさんにインタビューをした「リストランテオステリア」では、モッツァレッラ、豚肉のテリーヌ、トリュフソースのブルスケッタという前菜盛り合わせと一緒に頂いたのですが、やわらかな味わいの飲み飽きないチェタムラと抜群の相性でした。森の果実を思わせるやさしい香りとしっかりとした骨格のピュアな味わい。このお値段でこんなにレベルの高い美味しいワインが造られることに本当に感動しました。

昔どおりの伝統の味を今もなお守り続けるための「有機農法」

オーナーのエマヌエラさんは「遠い昔は全てのブドウ造りが有機農業。ですから伝統を守るために選んだのがオーガニックなんです。バディアアコルティブオーノのワインはこの10年来全てオーガニックで造られています。これはとても大事なことなので、忘れないでください。キャンティクラシコと、リゼルヴァのための70ヘクタールの畑もすべて有機栽培によるものですし、酵母も天然酵母（有機）なんですね。なぜなら、酵母を足す必要がないからなんです。土壌に化学物質を入れてブドウを栽培する方は簡単ですが、土壌自体の命を救うという考えでブドウを造っています。もちろん、ラベルもオーガニックだし、瓶詰めのラインもオーガニック専用のラインとなっています。」

バディアアコルティブオーノが「毎日楽しめるキャンティ」として造るチェタムラは、まさにトスカーナで愛され続けたキャンティそのもの。トスカーナ伝統の味をお手頃価格でお楽しみください。

ワインガイド評価

『ベーレベーネ』クアリタ/プレッツォ賞（2023ヴィンテージ）

食卓にぴったりの、心地よさを追求したサンジョヴェーゼ、キアンティチェタムラ 2023。ステンレスタンクでの短期間のマセラシオンを経て造られる。熟したチェリーのような香りに、ハーブのニュアンスがほのかに感じられる。口に含むと、ストレートで甘美な味わいが広がり、芳醇でフルーティーな余韻が長く続く。

受賞歴

ベーレベーネ2026でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2023)

生産者情報

バディアアコルティブオーノ

Badia a Coltibuono

約1000年の歴史を受け継ぐ、キャンティ最古の名門ワイナリー

バディアアコルティブオーノは、キャンティの中心地ガイオーレインキャンティに位置する、キャンティ地区でも最も古い歴史を持つワイナリーのひとつです。その起源は1051年に建立されたヴァッロンブローサ修道院にあり、バディアアコルティブオーノとは「豊かな収穫の修道院」を意味します。1846年に現在のオーナーであるストゥッキプリネッティ家が所有を引き継ぎ、現在はエマヌエラ、パオロ、ロベルト、グイドの4兄妹が、この歴史ある修道院と畑を守りながらワイナリーを運営しています。

オーガニック栽培で引き出す、土地本来の個性

ブドウ畑はガイオーレインキャンティ最南部のモンティ地区に位置し、標高270～300mの石灰粘土質土壌に広がります。1980年代半ばから除草剤や殺虫剤の使用を抑えた栽培に取り組み、2000年には全面的にオーガニック栽培へ移行。認証期間を経て、2003ヴィンテージからI.C.E.A認証のオーガニックワインをリリースしています。

さらに、カバークロップや堆肥化による土づくり、生物多様性を重視した畑の管理を実践し、気候変動にも対応しながら、この土地ならではの個性を未来へ受け継ぐワイン造りを続けています。

歴史と伝統を未来へ受け継ぐワイン造り

4兄妹は、長い歴史の中でこの土地を守り続けてきた人々の精神を受け継ぎ、修道院の未来へつないでいくことを使命としています。その思いはワイン造りだけでなく、アグリツーリズモや郷土料理の普及など、土地の文化を伝える幅広い活動にも生かされています。また、バディアアコルティブオーノは4種類ものキャンティクラッシコを手掛ける数少ないワイナリーです。サンジョヴェーゼを主体に、カナイオーロやチリエジョーロ、コロリーノなどの土着品種を組み合わせることで、この土地ならではの個性を表現しています。

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