トスカニーイタリアワイン専門店 / ロッカデッレマチエ

ロッカデッレマチエ

イタリア映画界の名プロデューサーが築き上げたキャンティクラシコの名門

1973年、シエナ近郊のカステッリーナインキャンティに設立された「ロッカデッレマチエ」。何世代にもわたる歴史を持つ生産者が数多く存在するこの地で、イタリア映画界の名プロデューサーとして知られたイタロツィンガレリ氏は、わずか40年足らずでキャンティクラシコを代表する生産者の一つへと成長させました。現在では、多くのミシュラン星付きレストランや高級ホテルで採用されているほか、ジャンニブルガリをはじめとする著名人にも愛されています。

畑の購入から5年後の1978年に初ヴィンテージをリリース。その品質は当初から国内外で高く評価され、「彗星のごとく現れたキャンティクラシコの新たな実力派」として大きな注目を集めました。1998年以降にはマレンマ地区のモレッリーノディスカンサーノにも進出し、カンポマッキオーネとカーサマリアの2つの畑を取得しています。現在では総面積600ha以上の土地を所有し、そのうち200ha以上がブドウ畑として利用されています。畑は標高200～600mの南西向きの丘陵地帯に広がり、主にガレストロと呼ばれる石灰質土壌や粘土質土壌で構成されています。

化学薬品や農薬はほとんど使用しない

「ロッカデッレマチエ」の成功を支えているのは、テロワールを尊重しながら品質向上を追求する、一貫したワイン造りへの取り組みです。隠花植物を利用した除草や、漢方薬を用いた害虫対策を実施。また、化学肥料は一切使用せず、ワイナリーで飼育する家畜の堆肥を活用しています。収量を抑えるための厳格な剪定や、果実の成熟を促すためのキャノピーマネージメントも徹底し、高品質なブドウの栽培に努めています。

キャンティクラシコについては、柔らかな味わいを引き出すため、セメントタンクで発酵を行い、大樽で熟成させる伝統的なスタイルを採用しています。現オーナーのセルジオツィンガレリ氏は1985年からワイナリー経営に携わり、1989年に父イタロ氏からその意思を引き継ぎました。現在は3世代目も参画し始めています。2009年にはキャンティクラシコ協会副会長、2012年からは会長を務め、自社のみならずキャンティクラシコ全体の発展と品質向上に尽力しています。