カテゴリ表示名

ジャンルーカコロンボ

バローロに新たな解釈をもたらした「新古典主義」の旗手

ジャンルーカコロンボは、2011年にバローロ地区ロッディに設立したワイナリーです。ランゲで生まれ育ち、トリノ大学で醸造学を学んだ後、数多くのワイナリーでコンサルタント醸造家として経験を積み、2014年には『ジュリオガンベッリ』イタリア最優秀若手ワインメーカー賞を受賞しました。「ブルゴーニュ的アプローチ」を持ち込み、重厚さや抽出の強さではなく、土地ごとの個性やヴィンテージの表情を、より透明感のある形で表現することを重視。そのスタイルは、近年「バローロの新古典主義」とも称され、多くの生産者や愛好家から注目を集めています。

ジャンルーカコロンボ

健全なブドウを生む、多様な生命が循環する環境づくり

目指すのは、醸造技術によって作り込まれたワインではなく、畑そのものを映し出すワインです。「よいワインを造るには、まずよいブドウが必要。そのために、醸造家であることをやめ、農民になることを選んだ」という彼の言葉は、そのスタイルや哲学を表しています。畑では、有機農法とビオディナミの考え方をベースに、多様な生命が循環する環境づくりを重視しています。生物多様性に富んだ農業環境の中で、ブドウ樹が自然に育つことを何より大切にしています。生命力に満ちた健全なブドウこそが、複雑さと奥行きを持つワインを生み出すと考えているのです。

ジャンルーカコロンボ畑

レシピではなく、自然が導くヴィンテージの最良を追求

季節の流れやブドウ樹の状態、その年ごとの気候や感覚によって、収穫時期や醸造方法、熟成容器までも柔軟に変化させていきます。決まったレシピや固定観念に頼るのではなく、その年のワインが最も自然に表現される形を探り続けています。醸造においても、過度な技術介入や演出的な造り込みではなく、質の高いブドウを用い、品種と土地が本来持つ個性を素直に表現することを重視。科学的知見とビオディナミ的感性、経験と直感、その絶妙な均衡の中から生まれる彼のワインには、繊細さとランゲの風土が鮮やかに映し出されています。

4件の商品が見つかりました