カステラーニ

カステラーニの歴史は、19世紀にトスカーナ州ピサ近郊でアルフレード カステラーニ氏が創設した小さな醸造所にまで遡ります。その後、息子であるドゥイーリオ氏とマリオ氏が事業を拡大し、さらに次世代のジョルジオ氏とロベルト氏がキャンティワインの輸出事業へと乗り出しました。こうした代々受け継がれてきたアグレッシヴな事業哲学は、現在のオーナーであるピエルジョルジオ・カステラーニ氏へと継承されています。

自社畑であるブルキーノ、チェッパイアーノ、ポッジオ アル カソーネ、カンポマッジオ、トラヴァルダでは、ビオディナミコまたはビオロジコを採用。醸造はサビーノ ルッソ氏が手がけ、細やかなアプローチによって、伝統とモダンが調和した味わいへと昇華されています。さらに、イタリア各地に点在する契約生産農家や共同組合との協力関係を通じて、各地の土着ブドウ品種の個性を的確に表現した、親しみやすい価格帯のワインも生み出しています。