パオロ スカヴィーノ バローロ 2021
イタリア ピエモンテ
パオロ スカヴィーノ圧巻のクラシック バローロ2021年(1/29UP)
¥8,305
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スパイスのアロマと濃縮したダークベリーの果実味、程よいタンニンの渋みが心地よいプーリアを代表するブドウ品種です。フレッシュな酸味が料理との組み合わせをより楽しいものにしてくれます。
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イタリア各地に点在する栽培農家とともに、お手頃価格なワインを生み出すカステラーニ。彼らが造るプリミティーヴォ「ボッサート」です。スパイスのアロマと濃縮したダークベリーの果実味、心地よいタンニンが特徴の赤ワインです。フレッシュな酸味が料理との組み合わせをより楽しいものにしてくれます
ワインガイド評価
『リアルワインガイド』旨安賞2025(2022ヴィンテージ)
かなりヤバそうなエチケットなので、もっと地酒っぽくて荒々しいのかな?と想像しましたが、実際にはプリミティブな領域はスタイリッシュで、現代的なワインでした。価格の割にはボディ感があり、でも中心は軽く感じるので過度な期待はなりませんが、タンニンも甘く、締りもあって統制が取れているので苦労なく飲み進められます。ですから、ぼさっとしてないでさっさと買って飲んだ方が良いと思いますよ。
リアルワインガイド92号で旨安賞2025獲得(2022)
カステラーニの歴史は、19世紀にトスカーナ州ピサ近郊でアルフレード カステラーニ氏が創設した小さな醸造所にまで遡ります。その後、息子であるドゥイーリオ氏とマリオ氏が事業を拡大し、さらに次世代のジョルジオ氏とロベルト氏がキャンティワインの輸出事業へと乗り出しました。こうした代々受け継がれてきたアグレッシヴな事業哲学は、現在のオーナーであるピエルジョルジオ・カステラーニ氏へと継承されています。
自社畑であるブルキーノ、チェッパイアーノ、ポッジオ アル カソーネ、カンポマッジオ、トラヴァルダでは、ビオディナミコまたはビオロジコを採用。醸造はサビーノ ルッソ氏が手がけ、細やかなアプローチによって、伝統とモダンが調和した味わいへと昇華されています。さらに、イタリア各地に点在する契約生産農家や共同組合との協力関係を通じて、各地の土着ブドウ品種の個性を的確に表現した、親しみやすい価格帯のワインも生み出しています。
通常送料:税込660円
(沖縄県:1,320円)
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