Name: ムッチ スプマンテ エクストラ ドライ NV カンティーネ ムッチ 750ml [発泡白]
SKU: 4948657403941-NV
Price: 2970 JPY
Availability: OutOfStock

2024/04/24

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ムッチスプマンテエクストラドライ NV カンティーネムッチ 750ml [発泡白]

商品コード： 4948657403941-NV

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ムッチスプマンテエクストラドライ NV カンティーネムッチ 750ml [発泡白]

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英字名: Mucci Spumante Extra Dry
ワイナリー名: カンティーネムッチ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: ファランギーナ、ペコリーノ
産　地: イタリア・アブルッツォ
タイプ: 発泡白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: スリーボンド貿易

アブルッツォ州トリーノディサングロに位置する"カンティーネムッチ"の「スプマンテエクストラドライ」です。ブドウはファランギーナとペコリーを使用。オートクレーブ（密閉タンク）で1ヶ月間二次発酵と熟成を実施。熟したリンゴやトロピカルフルーツにスパイスが漂う、濃厚でエキゾチックな果実の香り。フレッシュな酸と果実の優しい甘みを備えた力強い味わいのスプマンテです！

濃厚でエキゾチックな果実の香り！アブルッツォのムッチがファランギーナとペコリーで造る、フレッシュな酸と果実の優しい甘みを備えた力強いスプマンテ！

ムッチスプマンテエクストラドライ Mucci Spumante Extra Dry

商品情報

オートクレーブで1ヶ月間二次発酵と熟成を実施

ブドウはファランギーナ50％、ペコリーノ50％を使用。

ファランギーナの畑は標高150ｍで南東向き、重粘土質の土壌。ペコリーノの畑は標高150ｍで北西向き、混合石灰質の土壌。9月の初旬に両品種とも収穫。ブドウを発酵後、5℃に保ったオートクレーブ（密閉タンク）で1ヶ月間二次発酵と熟成を行っています。瓶詰め後に1ヶ月瓶熟成させています。

フレッシュな酸と果実の優しい甘みを備えた力強い味わい

緑がかった黄色。繊細で持続性のある泡立ち。熟したリンゴやトロピカルフルーツのアロマにスパイスのニュアンス。果実の優しい甘みのある力強い味わい。フレッシュな酸があり、持続性がありエレガントな余韻。魚料理や白身肉料理との相性は抜群。アペリティフや生ハム、熟成したチーズなども良く合います。

生産者情報

カンティーネムッチ

Cantine Mucci

アブルッツォの「今」を象徴するワイン

カンティーネムッチはアブルッツォ州の南部、海岸線からも山からもほど近い小さな村、トリーノディサングロに位置する家族経営のワイナリーです。1895年にブドウ栽培農家として設立された農園を受け継いだ、3代目現オーナーのヴァレンティノは、祖父と父が試行錯誤により習得し、発展させてきた栽培技術を更に向上させていきたいという情熱から瓶詰をスタート。

経験によって培われたワイン造りの知識、土地に対する情熱とそして愛情、この3つの要素をうまく融合することが、素晴らしいワイン造りのために必要であるという祖父と父の教えのもと、知識と経験豊富なチームに支えられながら熱心な探求を続けています。

コストパフォーマンスと品質の高さを実現する近代的ワイナリー

ブドウ畑は海抜150～200mの石灰質の地20haに広がります。丁寧な畑の管理と最先端技術を駆使したワイナリー設備によって、故郷であるアブルッツォの環境に調和した高品質で近代的なワインを造り出します。ムッチは、近年その品質向上において評価が急上昇中のアブルッツォ州ワインを支えるワイナリーのひとつです。

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