ジャコーザのバローロやバルバレスコに相通ずるエレガンス

大樽での長期熟成というイタリア伝統の造りを守り、偉大なバルバレスコを造り続けてきたブルーノ ジャコーザによるクリュ ネッビオーロ ダルバ「ヴァルマッジョーレ」です。砂質土壌のロエロ地区ヴェッツァ ダルバのクリュ「ヴァルマッジョーレ」で造られ、ジャコーザのバローロやバルバレスコに相通ずるエレガンス溢れるネッビオーロです！

約15日間のステンレスタンク醗酵、27～28度でマセラシオン醗酵、110ヘクトッリットルのオーク大樽で13カ月間熟成、ステンレスタンクにて2カ月熟成後にリリースされます。ジャコーザのエレガンス溢れる味わいを知るに相応しい高品質なクリュネッビオーロです。

色調は淡いルビー色で、木苺やチェリーを思わせる華やかなアロマがあります。大樽熟成により重々しい樽のニュアンスは無く極めて繊細でみずみずしい香りの透明感が感じられます。飲むとしっかりとした骨格を成すワインですが、タンニンのキメ細やかさ、果実の滑らかさ、ボディ全体を締める美しいミネラルと酸は「流石はジャコーザ」と言うべき素晴らしい出来映え。ブルゴーニュ的な佇まいを持つ優美さがあります。熟成をさせる事で更に深みを増していきます。

2022年8月、ブルーノ ジャコーザを日本に紹介した林 達史さんにお話を聞きました！

1970年代から変わらない畑で造る飛び抜けて上品なクリュネッビオーロ

「ジャコーザさんは、2種類のネッビオーロ ダルバを造っています。ノーマルと、クリュのヴァルマッジョーレです。2020年ヴィンテージは、非常に柔らかい仕上がりになっていて、アプローチも優しく、タンニンも細かいです。冬は穏やかで降雨もやや少ないです。5月と6月に結構雨が降ってから夏に突入しました。夏を越すだけの水分が貯水できたのは大きかったです。全体的に暑い年と言われていますが、9月に入ってから気温が低くなりました。バランスの良いネッビオーロになりました。

ヴァルマッジョーレは、（ロエロ地区の）ヴェッツァ ダルバのクリュです。日本ではあまり知られていませんが、ヴァルマッジョーレの世界的な人気はすごいです。1970年代にジャコーザさんが、ここだと決めた5つほどの生産者のブドウで今も変わらず造っています。この畑は飛び抜けて上品なネッビオーロができます。（ノーマルのネッビオーロと比べて）より繊細で、より輪郭がくっきりしていながら、ややオレンジピールのニュアンスが出てくるんです。私は大好きなワインです」

アンジェロ ガヤと並び称されるバルバレスコの名手ブルーノ　ジャコーザ

ブルーノ ジャコーザのオーナー、ブルーノ ジャコーザ氏が、88歳で2018年1月22日に永眠されました。13歳から祖父のカルロ氏の指導の下でワイン造りに携わり始め、その後1961年に自分の名前を冠したブランド「ブルーノ ジャコーザ」をファースト・ヴィンテージとしてリリースしました。以来、半世紀以上に亘りワイン造りにその人生を捧げ、ランゲ地区の畑については誰よりも知り尽くしており、ブドウを試食しただけでどの区画のものか当てられるとまで言われていました。フランスのワイン造りに習った革新的手法でその名声を築いたアンジェロガヤと並び、バルバレスコの二大巨頭と呼ばれました。ブルーノ ジャコーザ氏亡き後も、その想いは娘のブルーナ ジャコーザ女史に受け継がれています。

ピエモンテ・ランゲ地区で3世代にわたりワインに携わってきたブルーノ ジャコーザ。

三代目となるブルーノ氏は1929年生まれで、13歳から祖父のカルロ氏の指導の下でワイン造りに携わり始めました。その後、自分の名前を冠したブランド「ブルーノ ジャコーザ」を1961年にファーストヴィンテージとしてリリースしました。

今では半世紀以上に渡りワイン造りへその人生を捧げ、ランゲ地区の畑については誰よりも知り尽くしていると言っても過言ではありません。

畑と醸造におけるピエモンテの伝統に敬意を払い、単純にして明瞭な哲学の下に造られるワインは一貫したスタイルを持っています。確固たるスタイルを持ったワインは世代を超えて、時に「バローロのロマネ コンティ」と称賛され、世界中からイタリアを代表する偉大なワイナリーとして認知されています。

ワインスペクテイターでは過去に90点以上を50回、うち100点を1回獲得。ワインアドヴォケイトでは90点以上を97回、うち98点を6回、99点を2回獲得しており、常にトップの座に君臨しています。ガンベロロッソでは過去に最高評価の3グラスを13回獲得。2010年度には「最優秀ワイナリー」にも選出されています。

※ブルーノジャコーザには自社畑のブドウだけで造る「ファッレット ディ ブルーノ ジャコーザ」と、購入したブドウから造る「ブルーノ ジャコーザ」という2つのブランドがあります。