Name: 500ml リクオーレ ディ プルーニ NV ルナエ [リキュール]
SKU: 4907853092618-NV
Price: 8151 JPY
Availability: InStock

500ml リクオーレディプルーニ NV ルナエ [リキュール]

商品コード： 4907853092618-NV

500ml リクオーレディプルーニ NV ルナエ [リキュール]

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英字名: Liquore di Pruni
ワイナリー名: ルナエ
内容量: 500ml
品　種: セイヨウスモモの実
産　地: イタリア・リグーリア
カテゴリー: リキュール
タイプ: リキュール
輸入元: モンテ物産株式会社

60日以上の漬け込み作業と約12ヶ月の熟成。ルナエ社近辺でとれる野生のスモモ属の一種から造られ、特徴的なスパイスの香りと樹脂の香り、後味にはのほのかな苦みが感じられます。ドライフルーツと一緒に、またスロージンの代わりにカクテルにもお勧めです。

~Essentiae Lunaeとは~

このリキュールづくりはFiorella Stoppaによって1971年にラ・スペツィアの小さなラボから始まりました。代々伝わるレシピに基づいて作られるリキュールはルナエ社のカルナエにラボを移してつくり続けられています。原材料は地産の高品質なものを選別、ベストな収穫時期に収穫されリキュールづくりに使用されます。

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自然な材料と職人の手による特別なリキュール！代々伝わる独自のレシピをルナエが継承！
特徴的なスパイスの香りとほのかな苦みが楽しめるセイヨウスモモの「リクオーレディプルーニ」

リクオーレディプルーニ Liquore di Pruni

商品情報

リグーリア独自のレシピを持つ歴史ある自然派リキュール工房を継承してルナエが造る素晴らしいリキュールです！ルナエ社の近辺でとれる野生のセイヨウスモモを原料にした「リクオーレディブルーニ」。自然な原材料だけを使用、着色料や保存料を一切使わず、職人の手によって丁寧に造られた逸品です。

リグーリア独自のレシピを持つ歴史ある自然派リキュール工房を継承

2022年5月、ルナエ社のディエゴボゾーニ氏にお話を聞きました。

「1990年代の末に、ラスペツィアの中央に位置していたエセンチエという小さなラボラトリーを継承しました。リグーリア地方の非常に古い独自のレシピを持つ職人的なリキュール工房です。当時、フィオレッラストッパさんという女性が一人で運営しており、彼女は地元の古いレシピを研究し、着色料、保存料を一切使わない自然の手作りリキュールを造っていました。しかし、彼女は一人で続けていくことが難しく、後継者もいない状況でした。そこで、彼女と知り合った私は“一緒に仕事しませんか？”と声をかけさせていただき、ルナエが工房を受け継ぐことになりました。

私たちは、このような伝統的製法や文化遺産を守りたいんです。彼女が一緒に働くことを承諾してくれたおかげで、この伝統は次世代へ伝えることができました。86歳になった彼女は去年引退し、独自のレシピは現在働く二人の女性に伝承されています。」

ルナエ社の近辺でとれるセイヨウスモモが原料

ルナエ社の近辺でとれる野生のセイヨウスモモの実から造られ、特徴的なスパイスの香りと樹脂の香りを感じることができます。60日以上の漬け込み作業と12ヶ月の熟成で、全ての工程は手作業で行われます。基本的にリキュールのレシピは秘密。保存料も化学合成物質は一切入れていません。純粋なアロマが特徴的です。

香りと味わいが綺麗に現れていて、もちろん甘さ、アルコール、果実味、全てにおいて存在感がありますが、どれもバランスに優れていてしつこさは一切ありません。やや透明感のあるピュアな味わいも魅力的です。

生産者情報

ルナエ

Lvnae

ヴェルメンティーノの銘醸地コッリディルーニDOCの名門

ルナエは、1966年にパオロボゾーニ氏によって設立されました。現在は息子のディエゴボゾーニ氏がエノロゴとして活躍しています。ワイナリーは、リヴィエラ最東端のコッリディルーニDOCエリアに位置しています。畑には日中、海からの風が吹き込み、夜になると背後にそびえるアペニン山脈から冷たい風が流れ込むことで、昼夜の寒暖差が生まれます。この恵まれた環境が、香り高く高品質なブドウを育みます。

特に、この地のヴェルメンティーノは、独自のミクロクリマによって、青リンゴやアカシアを思わせる芳醇な香りと、北イタリアの白ワインらしい生き生きとした酸、余韻に広がる心地よいミネラル感を備えたワインを生み出します。また、1990年代からはトリノ大学との協力のもと、ドナートラナーティ教授とCNR（国立研究センター）とともにさまざまな研究を実施。エリア特有の土壌や気候に最適なヴェルメンティーノのクローン選別をはじめ、テロワールを最大限に表現するための研究など、常に品質向上に取り組んでいます。

『ガンベロロッソ』年間最優秀白ワインに選出、リグーリア最高峰の造り手

ヴェルメンティーノから造られるフラッグシップの白ワイン「エチケッタネーラ」は、『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリを連続受賞。さらに2020年版では、「エチケッタネーラ 2018」が全22,000本の中から年間最優秀白ワイン（Miglior Vino Bianco dell’anno）に選出されるなど、高い評価を獲得しています。

ワイナリー名は、ラテン語の「Lunae（月）」に由来しています。古代ローマ時代、ラスペッツィア近郊には「Luna（イタリア語で月）」という町があり、湾に沿った町の形が月に似ていたことから、その名が付けられました。当時のLunaは港町として栄え、近郊のカッラーラから運ばれる大理石によって造られた美しい町並みでも知られていました。Lunaでは古くから高品質な白ワインが造られ、ローマへも届けられていたと伝えられています。パオロ氏は、自らが生まれ育った土地に存在した伝説の「月の町」と、高品質なワイン造りの歴史に敬意を込め、自身のワイナリーに「Lunae」という名を冠しました。

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