イタリアを代表する白ワインの銘醸地アルトアディジェ屈指の造り手「サンミケーレアッピアーノ」を堪能する4本セットです！

「サンミケーレアッピアーノ」は『ガンベロロッソ』で年間最優秀ワイナリーに選ばれる実力派。ワインを手がけるのは「ビアンキスタ（白ワイン造りの名手）」の異名をとるハンス　テルツァー氏です。彼らが造る幅広いラインナップの中でもトップキュヴェと言えるのがこの「サンクトヴァレンティンシリーズ」！

エレガントなアロマのソーヴィニョン、ハーモニーが美しいシャルドネ、力強さのあるピノグリージョ、透明感のあるピノビアンコ。サンクトヴァレンティンシリーズの白ブドウの中でも厳選された最高品質のブドウを使う、究極のワイン「アッピウス」にも使われている4品種！是非飲み比べてお楽しみください！

オススメPOINT

●イタリア3大ソーヴィニョンのひとつとも絶賛されるエレガントなアロマのソーヴィニヨン

●芳醇な果実味と樽の風味の上品な味わい！美しい酸が際立つ素晴らしいバランスのシャルドネ

●芳醇な香り、しっかりとした骨格のピノグリージョ。目隠して飲むと赤ワインと勘違いするほど！

●フレッシュなミネラル感と凝縮した果実味！透明感と力強さを合わせ持つピノ ビアンコ

セット内容

サンクト ヴァレンティン ソーヴィニヨン

350軒の栽培農家の畑からソーヴィニョンに適した優良な畑を選び、さらに個別に醸造してからブレンドするまでの間に試飲を重ねて選び出した、最高ランクのソーヴィニョンの結晶。ライムやグレープフルーツ、野性のニワトコやイチジクなどの力強いアロマ、果実やミネラルなどが凝縮したふくよかなコクが口の中を駆け巡ります。ソーヴィニョンの果実味エレガントさが最大限に引き出された、イタリアでも一、二を争うソーヴィニョン。ステンレスタンクで発酵、翌年の4月まで澱とともに寝かせます。一部木樽熟成。魚のグリルなど魚介類全般や野菜のリゾットと合わせて。

品種：ソーヴィニョン

産地：トレンティーノ アルト アディジェ

タイプ：白

サンクト ヴァレンティン シャルドネ

標高450-550mのアッピアーノ村のシャルドネに適した優良な畑から厳選して造るシャルドネ。区画ごとにフレンチバリック(小樽)でのアルコール発酵と熟成。1年後にアッセンブラージュし、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成させて造られます。凝縮した果実の風味、樽熟成に由来するバニラの香りが広がります。複雑性のある芳醇で上品な味わいとともに豊かな酸を感じさせる味わいに仕上がっています。魚のフリット、ポルチーニのラビオリ、鶏のオーブン焼き、ミラノ風カツレツなどと合わせて。

品種：シャルドネ

産地：トレンティーノ アルト アディジェ

タイプ：白

サンクト ヴァレンティン ピノ グリージョ

標高420-600mのアッピアーノ村のピノグリージョに適した優良な畑から厳選して造られます。区画ごとにフレンチバリック(小樽)でのアルコール発酵と熟成。1年後にアッセンブラージュし、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成させて造られます。美しい黄金色、南国系のフルーツのニュアンス、バリック熟成によるバターや煎った香り。程よい酸がアクセントとなる、なめらかでボディーのある、比類ない個性を持つ、熟成に耐えうるワインです。魚料理、肉料理、バジリコペーストのリゾットと合わせて。

品種：ピノ グリージョ

産地：トレンティーノ アルト アディジェ

タイプ：白

サンクト ヴァレンティン ピノ ビアンコ

50%はバリックとトノーを、残りはオークの大樽を使用して発酵、1年間澱と共に熟成させた後にブレンドし、ステンレスタンクで8ヶ月熟成させています。緑がかった黄金色。リンゴ、メロン、バニラのおだやかなアロマ、アタックはなめらかで、口に含むとフレッシュでエレガントなミネラル感と、凝縮感のある味わいが広がり、余韻は長いです。

品種：ピノ ビアンコ

産地：トレンティーノ アルト アディジェ

タイプ：白

イタリア屈指の生産者協同組合

1907年アルト アディジェに設立、約340軒のブドウ栽培農家を抱える協同組合です。ブドウの品質や量に応じてその都度買い上げ価格を設定。大量に造って安く売る協同組合が多い中、サン ミケーレ アッピアーノ社は独自のシステムを構築し、国内だけではなく世界的にとても高い評価を獲得。他の追随を許さない驚愕の高品質ワインを生み出しています。

高品質ワインを生み出せる4つの理由

(1)専門分野を受講して才能があり志が高い生産者が多い。

(2)特製の異なる様々な場所に畑があり、適した畑に適した品種を栽培できる。

(3)量より質が高いブドウを高く買いあげるので組合員の士気が高い。

(4)所有する380haという広大な畑から高品質なブドウを選ぶことが出来る。

『ガンベロロッソ』ワイナリー オブ ザ イヤーに選出

1977年ハンス テルツアー氏が醸造長に就任して以降、様々な改革を断行。2000年代に入りイタリアワイン専門誌ガンベロロッソ誌で｢ワイナリー オブ ザ イヤー｣に選出。スウエーデン、ノルウエー、フィンランド、インド、中国など世界中に輸出される協同組合になりました。

サンクトヴァレンティンシリーズは圧巻の一言

サンミケーレアッピアーノ社の中でも「サンクトヴァレンティンシリーズ」は優良な畑から高品質のブドウだけを選んで造るフラッグシップでアルトアディジェを代表するワインとして国内外で称賛されています。

イタリア屈指のビアンキスタ（白ワイン醸造家）、ハンス テルツァー氏

1977年サン ミケーレ アッピアーノに入社。同社を世界的ワイナリーに育て上げた立志伝中の醸造長。品質に対する意識がほとんど無かった時代に、契約農家を回りブドウの質の大切さを訴え続け、意識改革を断行。1997年「世界の優れたエノロゴの10人」に選出。2000年には『ガンベロロッソ』で年間最優秀ワイナリーを生産者協同組合としての初受賞に導きました。

世界中のワインに造詣が深く、好きなワインはジョセフ・フェルプスのインシグニア、ペンフォールズのグランジ、シャトー レオヴィル ラスカーズ、アルマンルソーのシャンベルタンだそうです。