バローロ村に100年根ざし、いくつもの単一畑を所有するバローロの造り手「ヴィベルティ ジョヴァンニ」。当主の妻であるマリア氏へのオマージュとして造られたバルベーラ ダルバ 「ラ ジェメッラ」です。凝縮果実が広がる丸みのある味わいで、フレッシュな酸がエレガントさを演出しています。

前2022年ヴィンテージは、『ワインスペクテーター』で91点を獲得し、同誌の2024年間TOP100で42位に輝きました！

心地よい酸と凝縮した果実味

ヴィベルティ家の歴史を象徴するバルベーラ

2026年1月、アンドレア マスエッリ氏にお話を聞きました。

「ジェメッラは、この地の伝統を象徴するようなバルベーラです。バローロが世界的な人気を得始めた頃、多くの生産者がバルベーラなどの品種を抜き、ネッビオーロへ植え替える動きが広がりました。前当主（現当主の父）もネッビオーロを植えようとしましたが、現当主の母がこれに反対し、バルベーラを造り続ける道を選びました。このエリアではバルベーラはデイリーワインと考えられており、レストラン業から始まったヴィベルティ家にとっては、その歴史を守る必要があったのです。ジェメッラは双子を意味し、ラベルには現当主の母とその双子の姉妹が描かれています。ワインはジューシーで凝縮感があり、クリーンな果実香とエレガントで丸みのある味わいが特徴です。暑い気候を好むバルベーラにとって、温暖な2023年は非常に良い年となりました。醸造はステンレスタンク100％で、マセラシオンの途中で種を取り除くことで苦味を抑えたスタイルに仕上げています。夏には軽く冷やし、氷を加えても美味しく楽しめます。」

2026年1月に2023ヴィンテージを試飲しました。紫色寄りのルビー色。赤い果実と黒い果実が重なり、やや凝縮感や煮詰めた果実のニュアンスを感じつつも、ピュアな果実香が中心です。口当たりはなめらかで、心地よい酸とフルーティさが広がり、長い余韻の中にもほどよい果実感が残ります。

100年以上バローロ村に根ざす歴史的生産者

ヴィベルティ ジョヴァンニの物語は、アントニオ ヴィベルティがバローロ村にヴェルニェ地区に宿泊施設とともに、隣接するブドウ畑を購入した1923年に遡ります。宿のレストランで提供するワインの生産を始めたアントニオは、1927年には彼らの宿の名前でもあるフラッグシップワイン「Vino Buon Padre」をリリース。1955年からは一般販売もスタートします。

代々伝統を受け継ぎながら、最先端のテクノロジーを採用

1967年にアントニオの息子ジョヴァンニが彼の妻マリアとともに家業を引き継いでから、マリアの献身的なサポート、そして何より彼女の人柄と料理の腕によって家業はさらに発展します。70年代から90年代にかけて畑の拡張、セラー設備の刷新、クリュバローロの生産、輸出など着実に成長を続けました。2004年には、アルバの醸造学校を卒業した息子のクラウディオが3代目として家業に参加。代々受け継がれてきた伝統的ノウハウに加え、若く新しい感覚で新風を吹き込みました。

彼らが所有する畑のほとんどがバローロ村の西側に位置します。クリュ バローロは、モンヴィリエーロやブリッコ デッレ ヴィオーレ、ラ ヴォルタなど8ヶ所に点在。「ワインのクオリティの70％は畑仕事で決まる」という信念を持ち、収穫量の制限に加えサステナブルなアプローチによって環境も配慮しながらブドウの品質向上に努めています。伝統と革新のバランスを大切にするというモットーで、醸造過程においても最先端のテクノロジーを採用しながらも、ブドウ本来の個性を最大限に生かすために最適な方法を用いています。

バローロ村の食文化を支えてきたホスピタリティ

彼らにとってワイン造りはもちろん、彼らのルーツでもあるレストランの運営も切っても切り離せないものです。レストランで提供する自慢の料理には、それに合わせた美味しいワインが必要だという思いでスタートしたワイン造り。「ブオン パードレ」では1世紀もの間、地域の仲間たちや国内外からのゲストに、人と人の交流や、歓喜、幸せな瞬間が生まれてきました。創業100年を迎えた今もヴィベルティ家のホスピタリティの伝統と革新は続いています。