Name: ベイ アモーレ 2023 フィッリアート 750ml [赤] チルド レッド
SKU: 8002815406420-23
Price: 2904 JPY
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ベイアモーレ 2023 フィッリアート 750ml [赤] チルドレッド

商品コード： 8002815406420-23

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ベイアモーレ 2023 フィッリアート 750ml [赤] チルドレッド

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英字名: Bayamore
ワイナリー名: フィッリアート
内容量: 750ml
品　種: フラッパート、メルロー、シラー
産　地: イタリア・シチリア
カテゴリー: テッレシチリアーネIGT
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社オーバーシーズ

ブドウの収穫を他の商品と比べ1週間程遅らせることによりアパッシメントの様な凝縮感が生まれました。美しく輝くガーネット色。ラズベリー、ブルーベリー、プラムの熟れた香りに、ドライハーブ、グリーンノート、コーヒーの他、オークや干し肉のニュアンスもありやや複雑。口当たりは柔らかく、最初から豊かな果実味を感じる。酸味はまろやかで、塩味と緻密なタンニンが余韻に広がる芳醇な味わいです。

シチリア土着品種と国際品種の融合！
フィッリアートが遅摘みブドウで造る甘やかな凝縮感と飲み心地のいい赤「ベイアモーレ」

ベイアモーレ Bayamore

商品情報

高品質かつコストパフォーマンスに優れたワインを生み出す現代シチリアの代表格「フィッリアート」。土着品種フラッパートと国際品種シラーとメルローがブレンドされた赤ワイン「ベイアモーレ」です。ブドウの収穫を遅らせることで生まれた凝縮感のある味わいが特徴的です。

土着品種と国際品種の融合！他とは全く個性の異なる柔らかく繊細な味わい

2023年5月に2代目フェデリコ氏にお話を聞きました。

「土着品種のフラッパート、国際品種のメルローとシラーで造るシチリアDOCです。収穫時期は10月第1～2週と、遅めに設定しています。シチリアにおける1週間はものすごい差が生まれます。赤ワインでありながら柔らかさがあり、エレガントで飲み心地のいいワインですね。こういった柔らかく繊細な味わいはどなたも好きですよね。他のワインと全く個性の異なるワインです。赤い果実の風味で、ラグーパスタやお肉料理と相性がいいですね」

フィッリアートが目指した滑らかさとエレガントさ

シラー、メルローがブレンドされていますが、フラッパートの優しい個性が心地よく主体的に感じられます。フィッリアートが目指した滑らかさとエレガントさ。豊かな骨格に寄り添うブドウの甘やかさと、生き生きとした酸味とスパイス感。このワインの特徴である柔らかい甘味から、牛肉のステーキ、少し塩味のあるお肉料理等、どっしりとしたお肉料理と相性がいいです。

生産者情報

フィッリアート

Firriato

シチリアの多彩なテロワールを表現する名門ワイナリー

フィッリアートは1985年、シチリア西部トラパニ県パチェコに設立されたワイナリーです。「シチリア固有のブドウ品種のポテンシャルを最大限に引き出すこと」と、「シチリアの風土に適した国際品種を活用すること」を理念に掲げ、シチリアの多様なテロワールを表現するワイン造りに取り組んでいます。現在ではトラパニをはじめ、エトナやファヴィニャーナ島など、シチリア各地に畑を所有し、それぞれの土地の個性を生かしたワインを生み出しています。公式サイトでは、自らを「シチリアという本物のテロワールの守り手」と表現し、土地の個性を何よりも大切にしたワイン造りを掲げています。

シチリアの伝統と最新技術を融合したワイン造り

フィッリアートでは、シチリアの伝統を尊重しながらも最新技術を積極的に導入し、日常的に楽しめるワインから上級キュヴェまで、一貫して高い品質を追求しています。シチリア固有品種だけでなく、国際品種も土地の個性を尊重しながら栽培することで、それぞれの品種が持つ魅力を最大限に引き出しています。その品質はイタリア国内のみならず世界各国で高く評価され、『ルカマローニ2012』では11銘柄が90点以上を獲得し、年間最優秀生産者にも選出されました。

多様なテロワールが生み出す、バランスの取れた味わい

シチリアは海、丘陵地、火山など変化に富んだ自然環境を持つ島です。フィッリアートでは、それぞれの畑が持つ土壌や気候の違いを生かし、土地ごとの個性をワインに表現しています。そのため、白ワインはエレガントで豊かな香りを備え、赤ワインは凝縮感がありながらも力強すぎない、バランスの取れたスタイルに仕上げられています。シチリアの多彩なテロワールを一つひとつのボトルに映し出すことこそが、フィッリアートのワイン造りの大きな特徴です。

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