ロッカ ディ モンテグロッシのジェレミアは、ガイオーレ イン キャンティの石灰岩土壌が育む、強い凝縮感の濃厚な赤ワインです。長期熟成を経て深まる気品も魅力です。

名門家系の情熱が注がれた特別な1本

ジェレミアは、ワイナリーの現オーナーであるマルコ リカーゾリが、自らの先祖でありリカーゾリ家の基礎を築いたジェレミアに敬意を表して名付けたフラッグシップ ワインの一つです。

伝統的なキャンティ クラシコの枠を超え、国際品種を用いてこの地のテロワールの可能性を最大限に引き出すことを目的として誕生しました。

トスカーナの豊かな大地が育む国際品種の個性が、歴史ある名門の誇りとともに詰め込まれた逸品です。

恵まれたテロワールと丁寧な造り

ブドウは、ガイオーレ イン キャンティの中でも特に優れた区画として知られるモンティ地区の自社畑から、厳格な選果を経て収穫されます。

栽培は有機農法を実践し、自然の生態系を維持しながらブドウのポテンシャルを高めています。

醸造においては、温度管理されたタンクでの発酵後、厳選されたフレンチオークの樽で長期間の熟成を行います。

これにより、品種由来の果実味と樽熟成による複雑味が完璧な調和を見せます。

力強さとエレガンスが調和した深み

色調は深く濃いルビー色で、ブラックチェリーやカシスなどの黒系果実の凝縮したアロマに、スパイスや甘草、かすかなバルサミコのニュアンスが重なり合います。

口当たりは非常に滑らかでありながら、骨格のしっかりとしたタンニンと心地よい酸が全体を引き締めています。

非常に長い余韻が楽しめるフルボディの味わいです。

相性の良い料理は、牛肉のタリアータやラムのロースト、熟成したハードチーズなどが挙げられます。

ロッカ ディ モンテグロッシは、ガイオーレ イン キャンティから南に約7km、キャンティ クラシコの中でも最も素晴らしい区画であるモンティ イン キャンティの近くに位置しています。ベッティーノ リカーゾリは６世紀のロンゴバルド王国家にさかのぼる武門の旧家リカーゾリ家の出身で、イタリア共和国2代目の首相を務め上げたキャンティ クラッシコのフォーミュラを築き上げた祖として知られる人物。ロッカ ディ モンテグロッシの現オーナー「マルコ リカーゾリ」氏はその37代目にあたります。

ガイオーレの地に彼の母が所有するカステッロ ディ カッキアーノ所有の畑の一部を相続。ガイオーレの中でも最上のテロワールを持つとされる、モンティ イン キャンティの地に1992年、ロッカ ディ モンテグロッシが設立されました。醸造所に隣接するサン マルチェリーノ教会の眼前に広がるブドウ畑はバチカンの古文書において、歴史上初めてキャンティに触れられた一節「サン マルチェリーノのキャンティ」のまさにそのロケーションに位置し、現在のすべてのキャンティ ワインの生誕の地と知られています。エノロゴにアッティリオ パーリを迎え、厳格ながら柔和、ヴィンテージごとの異なる作柄でも一貫性ある味わいのキャンティ クラッシコをリリースしています。

ブドウ畑は、石灰質ローム質土壌の南と南東向きの緩やかな丘陵地にあり、標高は340～510メートルです。畑には、キャンティ クラシコで伝統的に栽培されている品種が主に植えられていますが、国際品種もわずかながら植えられています。主な品種はサンジョヴェーゼで13ヘクタール、次いでメルローで2.5ヘクタール、残りの4.5ヘクタールにはカナイオーロ、コロリーノ、カベルネソーヴィニヨン、プグニテッロ、マルヴァジアビアンカデルキャンティが栽培されています。

ロッカ ディ モンテグロッシのオリーブ畑とブドウ畑は、2006年から有機栽培で管理されており（2010年に認証取得）、環境に配慮した方針も採っている。農作業に必要な雨水は大きな貯水槽に集められ、特に夏場は貴重な飲料水の使用を避けることが可能で、手作業以外の作業に使用される機械は電気で動くようになっています。