Name: アルドイノ エキストラヴァージン オリーブオイル ドゥルーパ アウレア 500ml
SKU: 8007256952703
Price: 4395 JPY
Availability: InStock

アルドイノエキストラヴァージンオリーブオイルドゥルーパ　アウレア 500ml

商品コード： 8007256952703

アルドイノエキストラヴァージンオリーブオイルドゥルーパ　アウレア 500ml

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商品コード： 8007256952703

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英字名: Olio Extra Vergine di Oliva da Olive Denocciolate Drupa Aurea
メーカー名: アルドイノ
名称: 食用オリーブ油
内容量: 500ml（458g）
原材料名: 食用オリーブ油
原産国名: イタリア
輸入元: 株式会社フードライナー
製造者: アルドイノ
輸入者: 株式会社フードライナー
賞味期限: 別途商品ラベルに記載
保存方法: 高温多湿及び直射日光を避け常温で保存して下さい

100％イタリア産のオリーブを使用し、果肉だけを搾ったノンフィルターのエキストラヴァージンオリーブオイルです。

色合いは美しい黄金色で、えぐみのないほのかな甘さと、果実を思わせる繊細な味わいが広がります。口に含んだ瞬間に広がるフルーティーな香りと、後に残る豊かな余韻が特徴で、オリーブ本来の風味をしっかりと感じられる上質な一本です。

苦味・辛味のバランスも絶妙で、後味はすっきりとキレが良く、どんな料理にも合わせやすい万能タイプ。サラダやカルパッチョ、バゲットにそのままかけるのはもちろん、パスタやグリル料理の仕上げにも最適です。食卓を豊かに彩る一本として、毎日の料理にぜひ取り入れていただきたい逸品です。

特別で貴重なオイルであることから、核果を意味する『Drupa（ドゥルーパ）』に、「黄金の」「貴重な」「素晴らしい」という意味を持つ『Aurea（アウレア）』の名を添え、『Drupa Aurea（ドゥルーパアウレア）』と名付けられました。

イタリアの大地と太陽に育まれた自然の恵みを、そのまま食卓へお届けします。

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エキストラヴァージンオリーブオイルドゥルーパ　アウレア Olio Extra Vergine di Oliva da Olive Denocciolate Drupa Aurea

商品情報

100％イタリア産のオリーブを使用し、果肉だけを搾ったノンフィルターのエキストラヴァージンオリーブオイルです。

イタリアの大地と太陽に育まれた自然の恵みを、そのまま食卓へお届けします。

■アルドイノ社のオリーブオイルの特徴

アルドイノ社では金属の電極を利用してオイル分だけを引きつけて集めるパーコレーション法を採用しています。ペースト状にすり潰したオリーブから遠心分離機で液体を抽出しパーコレーション（浸出）機で上質のオイルのみを取り出しています。この方法は無理な圧力をかけることがなく、えぐみのない上質のオイルを抽出することができます。他の方法に比べて抽出量が極端に少ないため、限られたメーカーのみがこの方法を採用しています。

アルドイノ社の創立は1870年。高品質なオリーブオイルとオリーブ製品のメーカーとして古くからインペリア（リーグーリア州）の人々に知られてきました。現在でも小規模ながらその名前は世界に知れ渡っています。

バターの代わりにパンにつけて食べても美味しくいただけます。そのほか、パスタやリゾットの仕上げに一振りするだけで、風味が倍増します。モチロン、サラダにかけたり、肉や魚のグリルや、野菜のグリルに一振りすれば、一層美味しくなること間違いなしです。　

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