アルトアディジェ州随一の生産者組合「コルテレンツィオ」の最高峰シリーズ「ラフォア」赤白2本セットです！白ワイン、そしてピノネロの銘醸地であるアルトアディジェを代表する造り手の最上級のピノ ネロ、シャルドネ。単一品種の個性とポテンシャルの高さを存分にお楽しみ頂けます！

コルテレンツィオは1960年に創業。組合員数は設立当初の28から今では300以上に。高品質なワイン造りへの取り組みと共に発展してきました。このセットでは、

最高峰シリーズ「ラフォア」の赤白2本をお楽しみ頂けます。

「ピノ ネロ リゼルヴァ」はチェリー、ラズベリーなど赤い果実の魅惑的なアロマに、上質なスパイシーさと控えめなロースト香が加わります。力強く複雑なタンニンとエレガントさが印象的なワイン。

アルトアディジェにおけるシャルドネ栽培のパイオニアであるコルテレンツィオが造る最上級「シャルドネ」は、クルミ、マンゴーやメロンのフルーティな香りに、ほのかな樹の香り。ピュアな果実味と上品な樽の風味が絶妙に調和しています。

アルトアディジェ最高峰の赤白を堪能できる2本セットです！上質なコルテレンツィオのワインをぜひごお楽しみください。

オススメPOINT

●アルトアディジェ州随一の生産者組合「コルテレンツィオ」の赤白2本セット

●最高峰シリーズ「ラフォア」の赤白ワインを味わえる！

●ピノ ネロ、シャルドネの単一品種の個性と上品な樽使いの調和を存分に楽しめます！

セット内容

ラフォア ピノ ネロ コルテレンツィオ

畑は標高400-500mの西向きにあり、砂利を含んだ氷堆石土壌。収穫したピノネロを25度に設定されたステンレスタンクで皮と共に発酵後、マロラクティック発酵を実施。セメントと大樽で数か月熟成しています。色調の強いルビーレッド。チェリー、ラズベリーなどの果実のアロマやスパイスのニュアンス。ボディがあり複雑で柔らかいタンニンとエレガントな余韻が特徴。仔牛、鶏肉、カモなどのお料理と相性抜群です。

品種：ピノ ネロ

産地：トレンティーノ アルト アディジェ

カテゴリー：アルト アディジェDOC

タイプ：赤

ラフォア シャルドネ コルテレンツィオ

ぶどうは樹齢40年以上の畑から厳選され、手摘みで収穫。バリックの新樽と旧樽で発酵後（一部はマロラクティック発酵）、10ヶ月間のシュールリー、6ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされます。濃い麦わら色。クルミ、マンゴーやメロンのフルーティな香りに、ほのかな樹の香り。アロマティックでふくよかな味わいです。

品種：シャルドネ

産地：トレンティーノ アルト アディジェ

カテゴリー：アルト アディジェDOC

タイプ：白

アルトアディジェ随一の高品質ワインを生み出す協同組合

コルテレンツィオは、1960年にアッピアーノの26人のブドウ栽培農家によって設立された生産者組合です。当時のワイン商から独立することを目的に自らの組合を立ち上げ、故郷である小さな集落、シュレックビヒル（イタリア語でコルテレンツィオ）にちなんで名付けられました。現在は310の組合員で構成され、畑の面積は300ヘクタールに及びます。

いち早く高品質を追求したパイオニア

コルテレンツィオでは、設立当初から高品質を追求してきました。1979年には、創設者の一人であるルイス ライファー氏が組合の運営を引き継ぎます。この地が優れたワイン産地となる可能性を見出した彼は、この地には十分なブドウ畑があり、栽培農家は勤勉で技術にも優れていると考え、品質向上に取り組みました。

その第一歩となったのが、コルテレンツィオのセラー裏手にある日当たりのよい山の斜面「ラフォア」の畑です。ここではブドウの植え替えを行い、カベルネ ソーヴィニョンを植樹するとともに、収量を抑えてより品質の高いブドウを得るという新たな基準を導入しました。

組合全体へ広がった揺るぎない品質哲学

ラフォアの畑で始まった品質への取り組みは、やがて組合全体へと広がりました。新しいブドウ品種の試験や品質グループの設置などを行い、組合員同士が自身の経験から得た知識や情報を共有しながら、品質の向上に取り組んでいます。現在では、組合員とセラーのスタッフが、ブドウ畑からセラー、そしてすべてのワインに至るまで、この品質への取り組みを共有しています。

契約栽培農家たちがコルテレンツィオの基盤を支え、それぞれが家族とともに年間を通して畑を管理し、秋には高品質なワイン用ブドウを供給しています。組合員は自身の経験から得た知識や情報をオープンにし、互いに共有しながら、より質の高いブドウを得るために切磋琢磨しています。「品質は畑から生まれる」をポリシーに掲げ、「畑で得られた品質をボトルへ運ぶ情熱こそが醸造の基本」と考えています。