Name: クレマン ド ブルゴーニュ NV シャンジー 750ml [発泡白]
SKU: 4560474983989-NV
Price: 4268 JPY
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クレマンドブルゴーニュ NV シャンジー 750ml [発泡白]

商品コード： 4560474983989-NV

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クレマンドブルゴーニュ NV シャンジー 750ml [発泡白]

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英字名: Cremant de Bourgogne
ワイナリー名: シャンジー
内容量: 750ml
品　種: アリゴテ、ピノノワール、シャルドネ
産　地: フランス・ブルゴーニュ・コートシャロネーズ
カテゴリー: クレマンドブルゴーニュAOC
タイプ: 発泡白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: アグリ株式会社

コート・シャロネーズにある畑のブドウのみを使用。伝統的な製法で造られ、最低18ヶ月間、澱と共に熟成させる。透明感のあるゴールドの色合いで、きれいな泡立ち。梨や桃の香りに白い花や蜂蜜のアロマ。とてもフレッシュで、口に含むとブリオッシュやバター、梨などの調和のとれた味わいがある。食事合わせ：4-8℃ぐらいに冷やしてアペリティフやデザートと。6-9℃ぐらいでは白身魚のグリルと良く合う。ドサージュ：9g/L - 60% Aligot / 30% Pinot Noir / 10%Chardonnay

Domaine　CHANZYはロバート・パーカー氏の「バーガンディー」でもAOCブーズロンの優良生産者に名が挙げられる造り手として知られている。ドメーヌは1974年に創業の家族経営のドメーヌでしたが2012年から投資系ファンド会社のOLMAにより買収されドメーヌ兼ネゴシアンに方向転換しした。現在はグラン・クリュを含む40近いアペラシオンのワインを造っている。最近では環境に配慮した高品質なワイン造りを目指しており、フランスの農業省が認証を行っている “High Environmental Value certification (HVE)”を2021年に取得した。HVEは生物多様性保全や植物環境保護などにハイレベルで取り組む生産者に与えられる認証。

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