2018年設立の注目の自然派、「フラ イ モンティ」を楽しむ4本セットです！土着品種マトゥラーノ、セミヨンで造るオレンジワインと、さらにメルローで造る赤、微発泡ロゼ。フラ イ モンティの魅力をたっぷり味わえます。

フラ イ モンティは、ローマの南東約75kmにある人口360人の小さなテレッレ村に構えるワイナリーです。もともとソムリエをしていたロッコ トティとベネデット レオーネの若者二人が3ヘクタールの畑からこの地のテロワールを表現するワインを造っています。「ワインはセラーではなくブドウ畑から造られる」という考えのもと、コミーノ渓谷の標高1000mにある長年見捨てられていた古いブドウ畑を復興し、ビオディナミの手法を取り入れたビオロジック栽培を行っています。

フラ イ モンティの哲学は、真にテロワールを表現するナチュラルワインを造ること。畑では化学薬品は一切使用せず、醸造においても人工的な添加物は一切ありません。野生酵母による自発的な発酵を行い、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。こうして造られるワインは誰にとっても飲みやすく、かつ複雑さを備えた喜びを与えてくれるワインになっています。

セットに入っているのはこの4本。セミヨンで造るオレンジワイン「サム イロン」、土着品種マトゥラーノで造るオレンジワイン「センプレ イン ドゥエ」、メルローで造る「ウナ アル ジョルノ」、微発泡ロゼ「ティント ディ ロッソ」。それぞれのワインに思いを込めた個性的なラベルデザインも魅力です。

ナチュラルな果実味にあふれた飲み心地のよいフラ イ モンティのワインをぜひご堪能ください！

オススメPOINT

●「真にテロワールを表現するナチュラルワイン」がモットー！ラツィオの若手自然派フラ イ モンティを楽しむ4本セットです！

●セミヨンで造るオレンジワイン「サム イロン」、土着品種マトゥラーノで造るオレンジワイン「センプレ イン ドゥエ」、メルローで造る「ウナ アル ジョルノ」、微発泡ロゼ「ティント ディ ロッソ」

●ナチュラルな果実味、誰にとっても飲みやすい、喜ばしい味わい

セット内容

サム イロン

手摘みで収穫したブドウを一房一房手作業で除梗・破砕した後、果皮とともにアンフォラで野生酵母のみで温度管理を行わずに自発的に発酵させます。マセラシオンは10日間。SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。発酵終了後、手動の小さなバスケットプレスで圧搾して、引き続きアンフォラで、温度管理を行わずに自発的なマロ発酵とシュール・リによる熟成。SO2は醸造中も瓶詰め時も無添加。無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。2021ヴィンテージのSO2トータルは2022年10月時点で22.4mg /l。アルコール度数は11.0度。

品種：セミヨン

産地：ラツィオ

タイプ：白

センプレ イン ドゥエ

稀少な土着品種マトゥラーノで造るオレンジワイン。手摘みで収穫したブドウを一房一房手作業で除梗。破砕した後、8日間スキンコンタクト。その後、手動の小さなバスケットプレスで圧搾して、アンフォラで野生酵母のみで温度管理を行わずに自発的に発酵させます。SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。発酵終了後も引き続きアンフォラで、温度管理を行わずに自発的なマロ発酵とシュール・リによる熟成。熟成期間8ヶ月。SO2は醸造中も瓶詰め時も無添加。無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。2021ヴィンテージのSO2トータルは2022年10月時点で22.4mg /l。アルコール度数は12.0度。

品種：マトゥラーノ

産地：ラツィオ

タイプ：白

ウナ アル ジョルノ

手摘みで収穫したブドウを一房一房手作業で除梗。オープントップの発酵層で野生酵母のみで温度管理を行わずに自発的に発酵。SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。足によるピジャージュで約20日間のマセレーション。発酵終了後、手動の小さなバスケットプレスで圧搾。フリーランワインのみをグラスファイバーのタンクに移し、マロ発酵と8ヶ月の熟成。SO2は醸造中も瓶詰め時も無添加。無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。

品種：メルロー

産地：ラツィオ

タイプ：赤

ティント ディ ロッソ

ローマの南東約75kmにある小さな村テレッレに本拠を置くワイナリー「フラ イ モンティ」が、メルローから造る、SO2やその他醸造添加物を一切加えずに醸造する微発泡ロゼ「ティント ディ ロッソ」です。クランベリーやチェリーなど赤系果実の甘酸っぱさ、フレッシュさがあり、優しい泡もあいまってとても飲み心地のいいワインに仕上がっています。

品種：メルロー

産地：ラツィオ

タイプ：微発泡・ロゼ

フラ イ モンティは、2018年設立されたローマの南東約75kmにある人口360人の小さな村Terelleテレッレに本拠を置くワイナリーです。もともとソムリエをしていたロッコ トティは友人のベネデット レオーネとともに、ワインはセラーではなくブドウ畑で造られるという考えに立ち返り、テロワールを再発見することを目的として、長年見捨てられていた栗の木立に囲まれた古いブドウ畑を復興させてワイナリーを創設しました。ワイナリーのあるコミーノ渓谷が起源とされる土着品種マトゥラーノや、ナポレオン時代にフランスからもたらされたセミヨンをこの古いブドウ畑から復活させました。

畑では化学薬品は一切使用せず、ビオディナミの手法を取り入れたビオロジックで栽培が行われています。フラ イ モンティの哲学は、現在の流行を追い求めることではなく、真にテロワールを表現するナチュラルワインを造ることです。それは、人工的な添加物は一切使わない、テロワールを100％語ってくれるピュアな本物のワイン、全ての人にとって手頃で飲みやすく、複雑さを備えた、喜びを与えてくれるワインです。