素晴らしいコスパで世界中で愛され続けている旨安白

チロロッソとともに、常に変わらぬ美味しさで愛されているリブランディの定番デイリー白。英Decanter誌「Top 50 wines of the year 2013」に選出されました。しかもその中で最安値という素晴らしいコストパフォーマンスで世界中で愛され続けている旨安ワインの代表格です。

グレコビアンコ100％

地中海を感じされるフレッシュ＆ミネラル

2025年8月、3代目当主パオロ リブランディ氏にお話を聞きました。

パオロ氏：

「チロ ビアンコは、グレコビアンコ100％のワインです。カンパーニャのグレコ ディ トゥーフォとは全く異なる品種です。カラブリアは暑い気候ですが、白ブドウの中でも収穫期は遅く、9月下旬から10月にかけて成熟します。土地の個性をよく表す品種で、このワインからは海や地中海のニュアンスが感じられます。フレッシュでミネラル感があり、シンプルで飲みやすいワインです。」

2025年8月にチロ ビアンコ2024ヴィンテージを試飲しました。淡い麦わら色。黄色い果実や白桃、蜜のような香りにミネラルを感じます。口に含むとフレッシュかつネクターのような果実感が広がり、柑橘系とミネラルが溶け合っています。

カラブリアの土着品種グレコビアンコ100％。カンパーニャのものとは起源が異なり、どちらかというとファランギーナに近い特徴を持ちます。白い花の香りと海に近いチロマリーナのミネラル、そして上品な酸味がとてもエレガント。力強さというよりはなめらかさを感じる味わいで、土台はしっかりとしていて安心感を覚えます。

カラブリアは隣接するバジリカータ州との境界線以外はすべて海に囲まれた土地。魚介類を愉しむ土地柄で、チロビアンコも魚料理と相性抜群。ロッソ同様、飲み心地の良いやわらかなこの白ワインには、噛むほどに甘味と旨味がしみ出すホタテやエビのグリルと合わせてどうぞ。

「ワインを通じてカラブリア州が持つ豊かな土地、歴史、文化を伝えたい」

1953年創業、カラブリア州チロに根ざすリブランディ。チロは、素晴らしい粘土質の土壌と、昼夜の寒暖差をもたらすイオニア海とシーラ山地の間という地形に恵まれ、「エノトリアテルス（ワインの大地）」と称えられたほどブドウ栽培に最適な土地です。彼らは、この地で何代にも渡りブドウを栽培し、「ワインを通じてカラブリア州が持つ豊かな土地、歴史、文化を伝えたい」と土着品種から造られたワインの魅力を伝え続けています。

カラブリアを世界に広めた第一人者

伝統を大事にしながらも、1988年に土着品種ガリオッポとカベルネ ソーヴィニョンで造る革新的なワイン「グラヴェッロ」を生み出すと、瞬く間にスーパーカラブリアとして世界にその名を轟かせました。「カラブリアと言えばリブランディ」と言われるほど、州を代表する造り手として広く知られています。スタンダードの「チロ ロッソ クラシコ」も『エスプレッソ』で最高賞を獲得。2025年ヴィンテージから誕生する新DOCG「チロ クラシコ」昇格に大きく貢献した造り手です。

「我々の使命はカラブリアワインの知名度を高め、その偉大さを広めること」

先代当主のニコデモ・リブランディ氏は元数学教師という異色のキャリアも持ちます。「カラブリア州はまだまだイタリアの中でも知名度が十分とは言えない州。イタリア人を含む多くの人が、カラブリアの食文化とワインについて知らない。最も多く造られている土着品種ガリオッポの名前も知らない人がたくさんいる。我々の使命はカラブリアワインの知名度を高め、その偉大さを広く知らしめることだと思っている。」とカラブリアワインの普及に情熱を傾けています。

エリオ アルターレ、ヴァレンティーニ、グラヴネルも受賞

『ガンベロロッソ』最優秀ブドウ栽培者賞を受賞

そんなニコデモ氏が尽力したのは、カラブリアの土着品種の研究、保全、改良。長年の活動によって、マリオッコをはじめとする多くの古代品種を復活させました。2013年には、『ガンベロロッソ』最優秀ブドウ栽培者賞を見事に受賞。過去には、バローロボーイズの雄「エリオ アルターレ」、カリスマ「エドアルド ヴァレンティーニ氏」、白ワインの歴史を変えた「ヨスコ グラヴネル」といった顔ぶれが受賞しています。