ヴィーノ ノービレの自然派イル マッキオーネのベーシックなヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ。きめ細かなタンニンのスムーズな飲み心地。ノービレのエレガントな美味しさを素直に感じられる1本です！

天然酵母で発酵。30か月間の大樽熟成を行い、早くから楽しめるキュヴェを日本向けにリリース

標高350メートルに広がる西～東向きの畑のサンジョヴェーゼ（プルニョーロ ジェンティーレ）100％。手摘みで収穫後、セメントタンクで天然酵母のみで25～30日間マセレーション。木樽で30ヵ月間熟成させています。日本向けには、熟成させた樽を試飲して、早くから楽しめる味わいのものを選んでいます。

グラスに注ぐと、深いルビー色の色調から、熟したチェリーやプラム、ドライハーブ、そしてスパイスの複雑な香りが立ち上がります。口当たりは非常に滑らかでありながら、しっかりとした骨格とエレガントな酸が全体を引き締めています。きめ細やかなタンニンが心地よく、長く続く余韻には大地のニュアンスが感じられます。赤身肉のローストやジビエ料理、熟成したチーズ、トスカーナ伝統の肉料理と合わせることで、その真価を発揮します

イル マッキオーネは、トレンティーノ出身のアブラム兄弟による家族経営ワイナリー。ブドウ栽培をやっていた祖父からの遺産と、家族に流れ続ける農家の血を受け継いだシモーネとレオナルド兄弟は、耕作者、醸造家としての原点に返るべく、その想いを表現する場所を探し、見つけたのがトスカーナのモンテプルチアーノでした。

ワイナリーは、畑を少し歩くだけで、アンモナイトなどの化石が多数に見つかる、穏やかなモンテプルチアーノの丘陵地帯カッジョーレ村の中心にあり、畑の総面積は約7ha。そのうち6haにプルニョーロ ジェンティーレ（サンジョヴェーゼ）を育てています。丘の上の標高350メートルに位置する畑の土壌構成は粘土と砂の入り混じる石灰質土壌で、その内の一部は石の転がる石灰質の砂地が広がります。また、丘を下ると、海の浸食に由来する岩（割れやすい層状の堆積物）を見つけることができます。止むことなく吹く風と日差しにさらされることから日中と夜間の寒暖の差が大きく、ブドウの風味を形成する上でとても有利に働きます。

アブラム兄弟がここでワイン造りを始めたのは2005年から。山育ちで食事や病気の時の治療にも出来る限り自然由来のものを、と育てられてきた彼らにとってワイン造りの際にブドウをビオロジック栽培をすることは当たり前の感覚でした。自然酵母で発酵を行い、マセレーション期間はベースのヴィーノ ノービレで30日前後、トップキュヴェのシレオ（Sileo)は60日以上に及ぶ長期マセレーションを貫徹。ワインにそなわる質実ながらも壮大・荘厳な余韻のドラマ性は圧巻の域にあり、現代には稀な超熟型タイプのワインのため、ボトル熟成にかける時間が豊かな味わいの決め手となっています。