Name: カラス 2017 モンテ デッレ ヴィーニェ 750ml [白]
SKU: 4516254002562-17
Price: 4103 JPY
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カラス 2017 モンテデッレヴィーニェ 750ml [白]

商品コード： 4516254002562-17

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カラス 2017 モンテデッレヴィーニェ 750ml [白]

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英字名: Monte Delle Vigne Ｃａｌｌａｓ
ワイナリー名: モンテデッレヴィーニェ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: マルヴァジアカンディアアロマティカ
産　地: イタリア・エミリアロマーニャ
カテゴリー: エミリアロマーニャIGT
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社フードライナー

収穫は良い房のみ選んで手摘み。１８℃で２０日間発酵。ステンレスタンクでバトナージュをしながら6ヶ月間熟成。麦わらイエロー色。フローラルでフルーティーな印象の素晴らしくアロマティックなワイン。ソフトな口当たりでバランスの良い味わいは、リッチで滑らか。深みが有り、瑞々しい。白桃や花のアロマが層を成して余韻の長さを生み出す。適温は10～12℃。パルマハムやジベッロのクラテッロと合わせたり、風味豊かな魚料理、貝類、甲殻類、フォアグラ、こってり系のチーズ、ゴルゴンゾーラチーズにもお勧め。

花や果実のエレガントな香りとやわらかな味わい、ミネラルを感じる余韻も長く楽しめるアロマティックなワイン

カラス Monte Delle Vigne Ｃａｌｌａｓ

商品情報

マルヴァジア・ディ・カンディア・アロマティカ種のみで造られた白ワインです。その名の通り非常に香り高い品種で、マスカットの芳香を持つとも言われています。標高230-300メートルに位置する、石灰粘土質土壌の畑のブドウから造られています。収穫は9月にブドウの房を選別し、手摘みで行われます。醗酵は20日間、18℃に温度管理をして行われます。ステンレスタンクで6ヵ月間熟成を行っています。ソフトな口当たりでバランスの良い味わいは、リッチで滑らか。深みがあり、みずみずしい白桃や花のアロマが層を成して余韻の長さを生み出しています。パルマハムやジベッロのクラテッロと合わせたり、風味豊かな魚料理、貝類、甲殻類、フォアグラ、こってり系のチーズ、ゴルゴンゾーラチーズにも相性のいいワインです。

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