Name: カブレオ ブラック 2016 カブレオ 750ml [赤]
SKU: 8001670180056-16
Price: 4719 JPY
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2024/04/24

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カブレオブラック 2016 カブレオ 750ml [赤]

商品コード： 8001670180056-16

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カブレオブラック 2016 カブレオ 750ml [赤]

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英字名: Cabreo Black
ワイナリー名: カブレオ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: ピノノワール
産　地: イタリア・トスカーナ
カテゴリー: トスカーナIGT
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社スマイル

キャンティクラシコの小高い丘で栽培されたピノノワール100％で造る、数量限定の特別なキュベ。熟したプラム、紅茶、ドライフラワーなどの複雑な香り。滑らかな口当たり、上品なタンニン、酸はしっかりとしています。

トスカーナの名門フォロナリ家がキャンティクラシコ地区で造る数量限定ピノネロ「カブレオブラック」
高標高の畑が生むしっかりとした酸と上品な味わい

カブレオブラック Cabreo Black

商品情報

トスカーナの名門フォロナリ家の特別キュヴェ、ピノネロ100％赤ワイン

キャンティクラシコ地区に拠点を置くトスカーナの名門フォロナリ家が造る数量限定特別キュヴェ、ピノネロ100％赤「カブレオブラック」です。熟したプラム、紅茶、ドライフラワーなどの複雑な香り。滑らかな口当たり、上品なタンニン、しっかりとした酸が特徴です。2016年は『ジェームズサックリング』で90点を獲得しています！

パンツァーノインキャンティの所有畑の中で最も標高の高い畑（450メートル）のピノネロを使用。彼らは1980年代半ばからピノネロを栽培しています。初ヴィンテージは2006年。28度に温度管理されたステンレスタンクで発酵を行い、500リットルのトノーで1年以上熟成を行います。その後、瓶内で最低6ヶ月以上熟成させてリリース。

ワインガイド評価

『ジェームズサックリング』90点（2016ヴィンテージ）

砂糖漬けのイチゴやラズベリー、杉の香り。ミディアムボディでスパイシー、しっかりとしたタンニンがあるが、フィニッシュにはジャムがかなり残る。しかし、最後はフレッシュに変わる。ロシアン・リヴァーを思わせる。今が飲み頃。

受賞歴

ジェームズサックリングで90点(2016)

生産者情報

カブレオ

Cabreo (Ambrogio E Giovanni Folonari)

カブレオはキアンティクラシコ地区グレーヴェインキャンティにあるワイナリー。もともとはキャンティクラシコの名門ルフィーノがリゼルヴァを造るために所有していましたが、フォロナリグループからルフィーノが離れ、「新しいタイプのトスカーナワインの造り手」として再スタート。

2つの重要な畑があり、ひとつは標高500mにあるパンツアーノPanzanoで大変優良なシャルドネを、もうひとつは標高300mのサンクレッシS.Cresciにある40haの畑で赤ワイン「イルボルゴ」の為のサンジョヴェーゼとカベルネソーヴィニヨンを栽培。どちらもモダンスタイルのトスカーナIGTとして高い評価を得ています。

突撃インタビュー(2014年9月9日)はこちら＞＞

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