Name: ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ リゼルヴァ ソラティオ 2015 ファルキーニ 750ml [白]
SKU: 8003795001346-15
Price: 3828 JPY
Availability: InStock

2024/04/24

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ヴェルナッチャディサンジミニャーノリゼルヴァソラティオ 2015 ファルキーニ 750ml [白]

商品コード： 8003795001346-15

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ヴェルナッチャディサンジミニャーノリゼルヴァソラティオ 2015 ファルキーニ 750ml [白]

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英字名: Vernaccia Di San Gimignano Riserva Solatio
ワイナリー名: ファルキーニ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: ヴェルナッチャ
産　地: イタリア・トスカーナ
カテゴリー: ヴェルナッチャディサンジミニャーノDOCG
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社フードライナー

黄金色に輝く麦わら色。ヴァニラや洋梨、イエローアップルやスパイスの魅力的な風味を伴う非常に上品なブーケが持続します。優美かつ洗練されたミネラルを感じる心地よい熟成感と、後口に広がる花のハチミツやレモン味のドロップを伴うほのかなナッツの風味が魅力的です。前菜全般、サフラン・リゾット、身の味の濃い魚やロブスター、カニやエビの料理に最適です。フランス産バリックで発酵、熟成。

上品で魅惑的な風味が持続する別格の単一畑ヴェルナッチャ
優美で洗練されたミネラル、フレッシュ感と熟成感が溶け合う「ヴェルナッチャディサンジミニャーノリゼルヴァソラティオ」

ヴェルナッチャディサンジミニャーノリゼルヴァソラティオ Vernaccia Di San Gimignano Riserva Solatio

商品情報

上品で魅惑的な風味が持続する別格のヴェルナッチャ

黄金色に輝く麦わら色、ヴァニラや洋梨、イエローアップルやスパイスの魅力的な風味を伴う非常に上品な風味が鼻から力強く抜けていきます。優美かつ洗練されたミネラルを感じる心地よい熟成感とフレッシュな果実の風味が溶け合う別格の単一畑「ソラティオ」のヴェルナッチャ100％で造るリゼルヴァです。

単一畑「ソラティオ」のヴェルナッチャ100％

サンジミニャーノのカサートのソラティオブドウ畑で収穫されるヴェルナッチャ種を丹念にセレクトしつくられるワインです。空気圧ダイヤフラムプレス機での白ブドウをソフトプレス。ワインを際立たせるため、セレクションされたワイン酵母を追加し、室温を冷却管理しながらのモストを発酵、フレンチオーク樽（ボッテ）内で熟成。約5 6ヶ月間、発酵と熟成が、225 のオーク樽（カラート）で行われています。瓶詰された後、ワイナリーから出荷される前に、さらに4ヶ月間瓶内で熟成を完成してからリリースされます。

生産者情報

ファルキーニ

Falchini

サン・ジミニャーノ塔の街として有名なトスカーナ中部に現存する美しい中世の都市から１ｋｍ程離れた所に傑出した品質の高さでこの辺りで最も敬意を払われているワインメーカーの一つファルキーニ社があります。

ファルキーニ社は古くからイタリアを代表する白ワイン、ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノの優れた生産者として有名でしたが、９０年代に入ると「パレタイオ」や「カンポラ」といった、いわゆるスーパー・ヴィーノダターヴォラでもその名が知れ渡るようになりました。どのワインも毎年かなり高い評価、得点を国内外で獲得しています。個性的で、力強く滑らかなストラクチャー等からファルキーニ社の畑から瓶詰めまでの丁寧さが伺えます。

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