トスカニーイタリアワイン専門店 / チェントパッシ

チェントパッシ

チェントパッシの畑
豊かな自然に恵まれるシチリア島の北西部、アルトベリチェコルレオネーゼと呼ばれるエリアの複数の協同組合が合併し2001年に設立された生産者協同組合です。この土地を長く不法に占領していたマフィア組織を司法が裁き、解放された土地を本来の住民たちにとっての利益に結び付くことを目的に設立されました。

現在、所有地は約400ヘクタール、そのうち90ヘクタールがブドウ畑です。畑はシチリアの大自然の中にあります。昼夜の寒暖差があり、風通しがよく、土壌汚染される心配のないなだらかな丘が広がるこの土地はまさにブドウ栽培にとって理想的な場所で、他の動植物との共生が保たれています。このエリアは標高300～1000mの丘陵地で、昔から上質なブドウが造られる場所として知られています。ここでシチリアの土着品種（グリッロ、カタラット、ネロダーヴォラ、ペッリコーネ）と国際品種（シャルドネ、カベルネソーヴィニョン、シラー、メルロー）をすべてオーガニックで栽培、単一品種によるワインとブレンドワインを生産しています。

チェントパッシのヴァレリアさんと
2001年設立の若いワイナリーですがその設立の背景もあって、優秀な専門家たちがサポートに入ることでポテンシャルの高いアルトベリチェコルレオネーゼの土地を最大限に表現した高い品質のワインを造り、イタリア国内外での評価をめきめきと伸ばしています。2015年にはイタリアソムリエ協会『オスカーデルヴィーノ』で、サンタディとビオンディサンティとともに最優秀ワイナリーのファイナリストに選ばれました。