トスカニーイタリアワイン専門店 / チェラウド

チェラウド

チェラウドファミリー

カラブリアにおけるビオロジック栽培の先駆者「チェラウド」

オーナーのロベルトチェラウド氏が1981年に畑を購入し、1990年にワイナリーを設立しました。設立当初から、カラブリアで初となるAIAB（イタリア有機農業協会）の規定に則ったビオロジック栽培を行い、クオリティの高いオリーブオイルとワインを生産しています。

チェラウドの素晴らしいブドウを産み出すテロワール

オーナーのロベルトチェラウドは質の高いブドウが収穫できる素晴らしい気候条件について以下のように語ります。

『チェラウドの特徴は海が近い事です。朝窓を開けると吹き込む風の中には「海の香り」が感じられ、夏の静かな夜には波の音が聞こえてきます。

ブドウやオリーブは、強い日差しの恵みを受けながら育ちますが、夜になると海からの風が畑の温度を下げる事でゆっくりとブドウが完熟に向かいます。この場所は忙しい現代社会から遠くかけ離れた素晴らしい環境です。ここで時間や有機農法の規則を正しく守りながら生活する事で、ブドウは毎年安定した品質で育っていきます。

私たちのワインがリズムの崩れた生活の中で暮らす、皆様の癒しになってくれる事を願っております。』

チェラウド畑

アヴィニョネージで「50＆50」を手掛けた実力派エノロゴファブリツィオチフォリ氏

エノロゴにはウンブリアの生産者ポッジョベルタイオのファブリツィオチフォリ氏を採用しています。ファブリツィオチフォリ氏はかつてトスカーナのアヴィニョネージで「50＆50」を手掛け、実家のポッジョベルタイオでもトップキュヴェ「クロヴェッロ」2000年（ファーストヴィンテージ）が、『ヴェロネッリ2003年度版』にて年間のイタリアワインBest25に相当するIl Sole(イル・ソーレ)を獲得する等、輝かしい実績の持つ実力派のエノロゴです。

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