Name: グライヤスジ エチケッタ ネーラ 2024 チェラウド 750ml [ロゼ]
SKU: 4582565782974-24
Price: 5973 JPY
Availability: InStock

グライヤスジエチケッタネーラ 2024 チェラウド 750ml [ロゼ]

商品コード： 4582565782974-24

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グライヤスジエチケッタネーラ 2024 チェラウド 750ml [ロゼ]

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英字名: Grayasusi Etichetta Nera
ワイナリー名: チェラウド
内容量: 750ml
品　種: ガリオッポ
産　地: イタリア・カラブリア
カテゴリー: ヴァルディネートIGT
タイプ: ロゼ
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社ヴィントナーズ

カラブリアでビオロジック栽培を始めた先駆者として名高い「チェラウド」が、土着品種ガリオッポ100％で造るロゼワインです。パイナップルなどのトロピカルフルーツや、いちじく、柘榴など甘い果実の香り。口中ではガリオッポらしいスパイシーなニュアンスや、綺麗な酸とミネラル、優しいブドウの旨味が感じられます。

カラブリアのビオロジックの先駆者「チェラウド」！
土着品種ガリオッポが放つ複雑さと存在感！
バリック醗酵＆熟成で造る力強いロゼ「グライヤスジエチケッタネーラ」

グライヤスジエチケッタネーラ Grayasusi Etichetta Nera

商品情報

「グライヤスジエチケッタネーラ」はカラブリアでビオロジック栽培を始めた先駆者として名高い「チェラウド」が、スパイシーで味わい豊かな土着品種ガリオッポ100％で造るロゼワインです。まるで赤ワインのようなしっかりとした存在感を放っています

土着品種ガリオッポ100％！

バリック醗酵＆熟成で造る唯一無二の力強いロゼ

土着品種ガリオッポ100％で造られます。収穫したブドウは12時間のスキンコンタクト後ソフトプレスにて圧搾。2℃までマストを冷し、野生酵母のみを使い新フレンチバリックにて20日間発酵を行います。発酵後5ヶ月間毎朝一回バトナージュを行い、その後マロラクティック発酵、熟成も同バリックにて行います。新フレンチバリック4ヶ月熟成後、瓶熟2ヶ月にリリースします。

飲むとガリオッポのスパイシーなニュアンスがあり、まるで赤ワインのようなしっかりとした存在感を放っています。

お肉料理にもあわせられるロゼ

綺麗な酸とミネラルがボディを美しく締めていて力強くも芯に感じるブドウの豊かな旨味が感じられます。あまり冷やし過ぎずに、赤ワインと同じくらいの温度で、香りと味わいをお楽しみください。

現時点でも楽しめますが、熟成させても非常に面白いと思います。赤ワインが持つ力強さ、白ワインが持つ繊細さが共存する唯一無二の個性を備えた素晴らしいロゼです。イタリア料理は勿論、タンニンもしっかりとあるのでラム肉等お肉料理にも合わせられます。

受賞歴

ルカマローニで97点(2022)

生産者情報

チェラウド

Ceraudo

カラブリアにおけるビオロジック栽培の先駆者「チェラウド」

オーナーのロベルトチェラウド氏が1981年に畑を購入し、1990年にワイナリーを設立しました。設立当初から、カラブリアで初となるAIAB（イタリア有機農業協会）の規定に則ったビオロジック栽培を行い、クオリティの高いオリーブオイルとワインを生産しています。

チェラウドの素晴らしいブドウを産み出すテロワール

オーナーのロベルトチェラウドは質の高いブドウが収穫できる素晴らしい気候条件について以下のように語ります。

『チェラウドの特徴は海が近い事です。朝窓を開けると吹き込む風の中には「海の香り」が感じられ、夏の静かな夜には波の音が聞こえてきます。

ブドウやオリーブは、強い日差しの恵みを受けながら育ちますが、夜になると海からの風が畑の温度を下げる事でゆっくりとブドウが完熟に向かいます。この場所は忙しい現代社会から遠くかけ離れた素晴らしい環境です。ここで時間や有機農法の規則を正しく守りながら生活する事で、ブドウは毎年安定した品質で育っていきます。

私たちのワインがリズムの崩れた生活の中で暮らす、皆様の癒しになってくれる事を願っております。』

アヴィニョネージで「50＆50」を手掛けた実力派エノロゴファブリツィオチフォリ氏

エノロゴにはウンブリアの生産者ポッジョベルタイオのファブリツィオチフォリ氏を採用しています。ファブリツィオチフォリ氏はかつてトスカーナのアヴィニョネージで「50＆50」を手掛け、実家のポッジョベルタイオでもトップキュヴェ「クロヴェッロ」2000年（ファーストヴィンテージ）が、『ヴェロネッリ2003年度版』にて年間のイタリアワインBest25に相当するIl Sole(イル・ソーレ)を獲得する等、輝かしい実績の持つ実力派のエノロゴです。

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