シチリアオーガニック生産者フナロが造るグリッロ リゼルヴァ「コッレツィオーネ ディ ファミーリア」です。ブドウは有機栽培で育てられたシチリアの土着品種グリッロを使用。黄色いメロンと桃の香りとこの品種の典型的なフローラルでフルーティーなニュアンス。口当たりは柔らかく、コクのある味わいのグリッロ リゼルヴァです！

熟した果実とスパイスが調和するフレッシュなグリッロ リゼルヴァ

2023年9月、フナロ社のクレメンテ フナロ氏にお話を聞きました。

「大樽で12ヶ月熟成させたリゼルヴァタイプのグリッロです。樽のニュアンスとブドウの個性が調和するように仕上げています。今回はグリッロがとりわけよかったので、グリッロ100％にしていますが、次の年は違う品種を用いてコレツィオーネ デッラ ファミリアを造るかもしれません。ワインは華やかで、砂糖漬けにしたような果実やネクターのような味わいがあります。ラベルにはボトルのナンバリングが施してあります」

2023年9月にコッレツィオーネ ディ ファミーリア2021ヴィンテージを試飲しました。麦わら色よりの黄金色。パイナップルなどの南国果実、白い果実、樽由来のスパイスの香り。まろやなか口当たりで、香り同様の統一感のある味わいです。フレッシュな酸の上に熟した甘やかな果実、スパイス、上品なコンポートが乗っかります。

フレンチオークの大樽で1年間熟成

フナロの畑はシチリア西部サレーミ地区、海抜150mほどのなだらかな丘陵地帯にあります。自分達が生まれ育ったシチリアの環境へ配慮し、2011ヴィンテージ以降は、造る全てのワインにおいてイタリアを代表するオーガニック機関であるICEA（イチェア）を取得しています。8月末から9月初旬にかけて、早朝の涼しい時間に手摘みにてブドウを収穫。慎重にセレクションを行ったブドウにマセラシオンを実施。窒素を使用した減圧（酸素のない）状態で、空気圧にてソフトプレス。15度のステンレスタンクにて12日間発酵。発酵終了後、フレンチオークの大樽で1年間熟成。定期的なバトナージュを行うことで、香り高く風味豊かな味わいがワインに加わります。

口当たりは柔らかくてコクのある味わい

強い麦わらの色合い。芳醇でエレガントな香りで、黄色いメロンと桃の香りとこの品種の典型的なフローラルでフルーティーなニュアンスに加え、ライム、グレープフルーツ、カスタード、ジンジャーの心地よい香りも。口当たりは柔らかくてコクのある味わい、風味豊かで持続性のあるミディアムボディの辛口白ワインです！

若き3兄妹が2003年から始めたオーガニック農法

西シチリア トラーパニの地で3世代にわたりブドウ栽培を行ってきたフナロ家の家業を引き継いだ、ジャコモ、ティツィアーナ、クレメンテの若き3人の兄妹は「家族が育てたブドウで、シチリアのテロワールを存分に活かした高品質なワインを造りたい」という思いのもと2003年よりワイン造りをスタート。ブドウ本来の味を引き出すために彼らが選択したのはオーガニック農法でした。（2011年にオーガニック認証取得。）

次世代のシチリアワインの担い手

環境保全のための取組みも積極的に行っており、有機農業の採用や、可能な限り亜硫酸塩を排除することはもちろん、ソーラーシステムや薬草による水浄化システムの装備、ワインボトル、ラベルの素材に至るまで、消費者と自然への配慮を怠りません。フナロは次世代のシチリアワインの担い手として非常に注目を集めています。

土着品種と国際品種の多種栽培

サレーミ地区とサンタニンファ地区の海抜150～450メートルの石灰質の地に広がる約60ヘクタールのブドウ畑は、シチリアの厳しい暑さに対処できるよう灌漑システムが完備され、インツォーリアや、カタラット、グリッロ、ジビッボ、ネロ・ダーヴォラなどのシチリアの土着品種の他、シャルドネやミュラー トゥルガウなどの国際品種のブドウも多種栽培しています。手をかけて育てられてたブドウは、全て手摘みによって収穫され、収穫後はすぐに畑同様に近代的な設備を導入した醸造所へと移送されます。しっかりと手が行き届いた環境のもとで、土地の個性を表現したワインを生産しています。

3人の兄弟によるシチリアの自然、大地への敬意、ワイン造りへの情熱によって実現した新たなプロジェクトは10年を迎え、国内外からの期待がますます高まっている造り手です