Name: センティエロ デル ヴェント 2024 ドゥーカ ディ サラパルータ 750ml [白]
SKU: 8007063132305-24
Price: 2585 JPY
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センティエロデルヴェント 2024 ドゥーカディサラパルータ 750ml [白]

商品コード： 8007063132305-24

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センティエロデルヴェント 2024 ドゥーカディサラパルータ 750ml [白]

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英字名: Sentiero del Vento
ワイナリー名: ドゥーカディサラパルータ
内容量: 750ml
品　種: ヴェルメンティーノ
産　地: イタリア・シチリア
カテゴリー: テッレシチリアーネIGT
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: モンテ物産株式会社

シチリアの歴史的名門ドゥーカディサラパルータがジャコモタキス氏のアイデアで実現させたヴェルメンティーノ。フローラルでミネラルも感じる香り。リースリングのような硬質なアロマも感じます。飲むと爽やかでミネラルのある味わいが伸びやかに広がり、華やかな印象です。

名門ドゥーカディサラパルータがジャコモタキス氏のアイデアで実現させたシチリアで珍しいヴェルメンティーノ！
華やかなアロマと爽やかなミネラルの伸びやかな味わい「センティエロデルヴェント」

センティエロデルヴェント Sentiero del Vento

商品情報

シチリアの歴史的名門ドゥーカディサラパルータがヴェルメンティーノで造る「センティエロデルヴェント」です。柑橘系などのフルーツやカモミールの香りと爽やかでミネラル感を備えたなめらかな口当たり。複雑な味わいがあり、長い余韻をお楽しみ頂けます。

ジャコモタキス氏のアイデアで実現！シチリアでは珍しいヴェルメンティーノ

2023年10月、ドゥーカディサラパルータ社のエットレドンツェッリ氏にお話を聞きました。「ヴェルメンティーノで造るワインです。シチリアでヴェルメンティーノは珍しいかと思います。コンサルタントをしてもらっていたジャコモタキス氏のアイデアなんです。彼の助言から2000年代にトスカーナのヴェルメンティーノのクローンをスオールマルケーサの自社畑に植樹しました。商品としてリリースしたのは2020ヴィンテージからです。味わい的にはサルデーニャとトスカーナのヴェルメンティーノの中間的なキャラクターではないかと思います。このワインは評価も高く、プロヴァインではヴェルメンティーノのベスト5にも選ばれています。」

自社畑スオールマルケーサのヴェルメンティーノ

ネロダーヴォラなど黒ブドウをメインに栽培してきた、シチリア中南部の自社畑スオールマルケーサで栽培されている樹齢20年近くのヴェルメンティーノを使用。標高300ｍ超の場所にある、石灰質と珪酸質の混合土壌。9月後半に完熟のブドウを丁寧に手摘みで収穫。ブドウをソフトに圧搾。16度で10日間以上ゆっくりと発酵。ステンレスタンクで2ヶ月以上熟成させています。ボトリング後に1ヶ月間の瓶熟成を経てリリースされます。

爽やかでミネラル感を備えた、なめらかな口当たり

ワイン名の「センティエロデルヴェント」は「風の通り道」の意味。常に風が吹いている真っ白い石灰土壌の畑から生まれたところから名付けられました。緑がかった鮮やかな麦わらの色調。フローラルでミネラルも感じる香り。リースリングのような硬質なアロマも感じます。飲むと爽やかでミネラルのある味わいが伸びやかに広がり、華やかな印象です。

ワイン王国2023年7月号で「柑橘系のアロマを感じさせるシチリアならではのヴェルメンティーノ」と紹介

ワイン王国2023年7月号「今ホットな島ワイン特集」でシチリア島の造り手として、ドゥーカディサラパルータを紹介。ワインジャーナリストの宮嶋勲氏が生産者本人にインタビューを行いました。その中でこのワインを「トロピカルフルーツを感じさせるサルディーニャとも異なり、柑橘系のアロマを感じさせるシチリアならではのヴェルメンティーノです。黄桃などの果実を感じさせる豊かな味わいだが、同じにとてもさわやか、余韻が長く、複雑。熟成させるとリースリングを想起させるペトロール香も出てくる」と紹介されています。

生産者情報

ドゥーカディサラパルータ

Duca di Salaparuta

シチリアワインの発展を牽引し、歴史を担ってきた老舗

ドゥーカディサラパルータは、1824年にシチリア州パレルモ県カステルダッチャで創業した、シチリアを代表する歴史あるワイナリーです。当時シチリアで隆盛を誇っていたサラパルータ公爵が、自らの所有地で収穫したブドウを使い、世界各国から訪れる大使や伯爵などの賓客をもてなすためにワイン造りを始めました。現在では、映画や本にも登場するシチリアワイン「コルヴォ」シリーズの造り手として世界的に知られています。

3代目当主のエンリコ公爵は、フランスボルドーで醸造技術を学び、帰国後は最新設備の導入やボルドーから醸造家を招くなど、ワインの品質向上に取り組みました。また、当時としては珍しかった統一ラベルを採用するなど、マーケティングの面でも先進的な取り組みを行いました。

その功績を称えて1984年に誕生したのが、シチリア初のネーロダーヴォラ100％で造られた「ドゥーカエンリコ」です。それまで補助品種として使われることの多かったネロダーヴォラから、高品質で長期熟成に適したワインが造れることを証明し、この品種の可能性を世界へ示しました。

土地とブドウを最大限活かす高品質ワインを追求

近年は、優れた土壌を持つ自社畑の取得や、シチリア各地の伝統品種の選定、醸造設備への投資などを進め、土地とブドウの個性を最大限に生かしたワイン造りに取り組んでいます。2002年からは醸造責任者にカルロカーサヴェッキア氏を迎え、さらなる品質向上を追求しています。

「ドゥーカディサラパルータ」ブランドでは、シチリア中部のスオールマルケーザ、東部のヴァヤシンディ、南部のリシニョーロの3つの畑を中心に、土着品種を使用したワインを展開。それぞれの土地の個性を表現したワインを生み出し、約200年にわたりシチリアワインの歴史を築き続けています。

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