Name: バルベーラ ピエモンテ オーガニック 2019 フォンタナフレッダ 750ml [赤]
SKU: 8000174012023-19
Price: 3003 JPY
Availability: OutOfStock

バルベーラピエモンテオーガニック 2019 フォンタナフレッダ 750ml [赤]

商品コード： 8000174012023-19

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バルベーラピエモンテオーガニック 2019 フォンタナフレッダ 750ml [赤]

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英字名: Barbera Piemonte Organic
ワイナリー名: フォンタナフレッダ
内容量: 750ml
品　種: バルべーラ
産　地: イタリア・ピエモンテ
カテゴリー: ピエモンテDOC
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: モンテ物産株式会社

紫のエッジを持ったルビー色。香は黒い果実が豊富に感じられ、黒イチゴ、プルーンなどのニュアンスにスパイスのトーン。甘味を持ったタンニンを伴う余韻が印象的。

バローロ最大の名門フォンタナフレッダが造るオーガニックバルベーラ！
豊かな果実味とスパイス、タンニンが溶け合う長い余韻

バルベーラピエモンテオーガニック Barbera Piemonte Organic

商品情報

バローロ最大の名門フォンタナフレッダが造る有機農法で造るバルベーラピエモンテオーガニックです。豊富な黒系果実、黒イチゴ、プルーンなどのニュアンスにスパイスの香り。甘味を持ったタンニンを伴う余韻の長い味わいです。

25～27度に温度管理されたステンレスタンクで8～10日間発酵、マロラクティック発酵。発酵後はセメントタンクとスラヴォニア産オークの大樽で熟成させます。

生産者情報

フォンタナフレッダ

Fontanafredda

一世紀以上の歴史を持つ、伝統的なバローロのリーダー的存在

フォンタナフレッダは1858年、イタリア建国の父ヴィットーリオエマヌエーレ2世の息子、エマヌエーレアルベルトミラフィオーレ伯爵によって創設されたワイナリーです。以来、一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りをけん引してきたリーダー的存在です。

エリアきってのNo.1の所有面積を誇る最大手

小規模な農家が大半を占めるバローロ村において、フォンタナフレッダはエリア随一の所有面積を誇る最大手です。自社畑は110ヘクタールにおよび、これはエリア総面積1600ヘクタールの約7％に相当します。1999年には若きエノロゴ、ダニーロドロッコ氏を迎え、伝統を尊重しながらも大胆な革新に取り組むことで、ワインの品質は飛躍的に向上。現在では、イタリア国内外でさらに高い評価を獲得しています。

伝説的ブランド「ミラフィオーレ」の復活、「ビオナチュラル」プロジェクトを推進

2009年にオスカルファリネッティ氏とルカバッフィーゴ氏が共同オーナーに就任すると、いくつかの画期的な取り組みが始まりました。その一つが、バローロを世界に知らしめた伝説的ブランド「ミラフィオーレ」の復活です。19世紀の創業当時に所有していた畑のブドウを用い、当時の伝統的な手法を再現して醸造することで、クラシックなスタイルのワインを生み出し、伝統的バローロの価値と重要性をあらためて示しています。

また、二酸化硫黄の使用量削減をはじめ、化学的除草剤や化学肥料の使用を中止するなど、「クリーンなブドウからクリーンなワインを造る」ことを目的としたビオナチュラルプロジェクトにも注力。さらに2018年4月には、ブルーノジャコーザのコンサルタントも務めたジョルジョラヴァーニャ氏が醸造責任者に就任。ワイン造りは現在もなお、さらなる高みを目指して進化を続けています。

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夏季はワインの品質を保つため、全便クール便となります。キャンペーン等の特例を除き、すべての配送でクール便料金を申し受けます。期間は6月上旬～9月末を目安としておりますが、気温状況などにより多少前後致します。ご了承の上でご注文をお願い致します。
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