Name: リボッラ ジャッラ コッリオ 2023 テヌータ ステッラ 750ml [白]
SKU: 4933238103525-23
Price: 4719 JPY
Availability: InStock

リボッラジャッラコッリオ 2023 テヌータステッラ 750ml [白]

商品コード： 4933238103525-23

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リボッラジャッラコッリオ 2023 テヌータステッラ 750ml [白]

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英字名: Ribolla Gialla Collio
ワイナリー名: テヌータステッラ
内容量: 750ml
品　種: リボッラジャッラ
産　地: イタリア・フリウリヴェネツィアジュリア・コッリオ
カテゴリー: コッリオDOC
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 大榮産業株式会社

オレンジピールや青りんごの清々しさに、パッションフルーツのみずみずしい南国風のアロマがふわっと重なります。口に含むと、ミネラル感をきれいに含んだ軽やかな酸と、マイルドで優しい果実味が心地よく調和。すっきりと親しみやすい味わいです。

軽やかな酸とマイルドな果実味が調和するリボッラジャッラ！
イエルマンの元エノロゴが醸造家を務めるフリウリのオーガニック生産者「テヌータステッラ」

リボッラジャッラコッリオ Ribolla Gialla Collio

商品情報

軽やかな酸と果実味が調和するリボッラジャッラ100％白ワイン

長年イエルマンのエノロゴとして活躍したアルベルトファッジャーニ氏らが醸造家を務めるフリウリの造り手「テヌータステッラ」。彼らがフリウリの土着品種リボッラジャッラ100％で造る辛口白ワインです。オレンジピールや青リンゴにパッションフルーツの香り。ミネラル感のある軽やかな酸とマイルドな果実味が溶け込んだ味わいです。

畑は、ユーロリーフの認証を取得した標高270メートルの泥灰土＆砂岩土壌。温度管理されたステンレスタンク90％大樽10％で自然酵母によって発酵を行います。その後、ステンレスタンク70％とフレンチオークの大樽30％にて10ヶ月間熟成し、瓶詰めしてリリースされます。

生産者情報

テヌータステッラ

Tenuta Stellas

偉大な醸造家の技術を受け継ぎ、コッリオの可能性を追求する造り手

2008年、ヴェネト州パドヴァに拠点を置く医療用包装資材大手ステヴァナートグループの会長セルジョステヴァナート氏によって設立されたワイナリーです。コッリオの土地とワインへの情熱から、自らの理想とする高品質なワイン造りを目指してスタートしました。

醸造を担うのは、長年イエルマンでエノロゴを務めたアルベルトファッジャーニ氏と、その妻であり、偉大な醸造家ドナートラナーティ氏のもとで経験を積んだエリカバルビエリ氏。創業当初から2人がワイン造りを手掛けています。

コッリオならではのミネラル感を生むポンカ土壌

ワイナリーはスロヴェニアとの国境に近い、コッリオ北部の小さなコミューン、ドレーニャデルコッリオに位置します。この地域特有の「ポンカ」と呼ばれる泥灰土と砂質が重なるもろく水はけの良い土壌は、ブドウに豊かなミネラル感を与え、コッリオならではの個性を生み出します。

2016ヴィンテージ（2018年リリース）からはユーロリーフ認証を取得。銅や亜硫酸の使用を極力抑え、動物由来の添加物も使用しない有機農法を実践しながら、土地の個性を純粋に表現するワイン造りに取り組んでいます。

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