Name: メッセール オト 2019 カンティーネ マドンナ デレ グラッツィエ 750ml [赤] 自然派
SKU: 4573461675415-19
Price: 2178 JPY
Availability: InStock

2024/04/24

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メッセールオト 2019 カンティーネマドンナデレグラッツィエ 750ml [赤] 自然派

商品コード： 4573461675415-19

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メッセールオト 2019 カンティーネマドンナデレグラッツィエ 750ml [赤] 自然派

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英字名: Messer Oto
ワイナリー名: カンティーネマドンナデレグラッツィエ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: アリアーニコ
産　地: イタリア・バジリカータ
カテゴリー: アリアニコデルヴルトゥレDOC
タイプ: 赤
輸入元: ディオニー株式会社
備考: ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

イタリア南部の丘陵地で自然農法を実践するカンティーネマドンナ。標高450mの粘土石灰土壌で育つアリアニコをステンレスタンクで醸しと発酵を行った後、8ヶ月シュールリー熟成をしました。明るいルビーの色調から、チャーミングなカシスの甘い香りが拡がり、冷涼感伴うアフターに豊かなタンニンが溶け込み、たっぷりの塩気を感じます。

3代に渡り無農薬を貫くバジリカータの造り手「カンティーネマドンナ」！
チャーミングなカシスの甘い香りと豊富な塩味の余韻が伴うアリアニコ！

メッセールオト Messer Oto

商品情報

3代に渡り無農薬を実践し続けアリアニコの本質に向き合う、南イタリア、バジリカータの造り手「カンティーネマドンナ」

現当主のパオロ氏の祖父の代から農業を営み、無農薬を実践してきた「カンティーネマドンナ」のアリアニコデルヴルトゥーレです。明るいルビーの色調から、チャーミングなカシスの甘い香りが広がり、冷涼感を伴うアフターに豊かなタンニンが溶け込み、余韻にはたっぷりの塩気を感じます。

畑は標高450mで南東向き、粘土石灰土壌、平均樹齢50年。手摘みで収穫されたアリアニコ種を60hlのステンレスタンクで10～13日間醸した後、発酵を行います。ステンレスタンクで8ヶ月シュールリー熟成をし、軽く濾過、無清澄。

生産者情報

カンティーネマドンナデレグラッツィエ

Cantine Madonna delle Grazie

祖父の時代から続くオーガニックワイン造りの三代目

「カンティーネマドンナデレグラッツィエ」は南イタリアのバジリカータ州はポテンツァ県ヴェノーザ村にあります。現当主はラトッラカ・パオロ氏。祖父の代である1900年代初めから地域ではよく知られた家族で、ら農業を営み、その頃から無農薬を実践していました。

畑は標高400メートル～500メートルと高く南イタリアにもかかわらず冷涼な地域で風が強く化学肥料を必要としない場所にあります。

父の代から少しづつ近所の人に売る程度のワイン造りを始め、生産者協同組合に販売するなどしていましたが、火山性土壌で栽培されている、土着品種であるアリアーニコの古くから栽培しているブドウのポテンシャルを再認識し、2007年当時23歳の時現当主ラトッラカ・パオロ氏がワイン造りを本格化しようと決意、ワイナリーに加わりました。

2002年から国内のワイナリーで研鑽、その後はニュージーランドで修行

2002年から2007年にいくつかのイタリアのワイナリーで修業、その後はニュージーランドにまでワイン研修に行きました。帰国後、父に頼み銀行に大きなお金を借りて、一気にモダンなワイナリーを、16世紀からある「マドンナデッレグラツィエ修道院」の近くに建築。住んでいる敷地内に建てたのです。とってもイタリアらしくモダンな建物。設計士である兄がすべてを設計しています。

アリアニコは寒暖の差が激しく火山性土壌を好む

アリアニコは寒暖の差が激しく、火山性土壌を好み、400～500メートルという8.5ヘクタールの畑でアリアーニコは栽培されています。

ワイナリーの畑は土地がしっかり重たく、この土壌、気候から生まれた黒ブドウはタンニンとポリフェノールをたっぷり含んだ長期熟成型のワインになります。色もしっかりと濃く、実は晩熟型。収穫時期は

白で9月、赤は10月。

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