コスタ ディ ラ ぐるぐるラベルでおなじみ！伝統製法コルフォンドを守り続けるヴェネトの自然派「コスタ ディ ラ」標高の違いで造り分ける 飲み心地抜群 SO2無添加微発泡 3本セット
イタリア ヴェネト
大人気自然派コスタディラSO2無添加微発泡3本セット（6/12UP）
¥11,484
ス アルト コルフォンド ヴィーノ フリッツァンテ 2020 ランティカ クエルチャ 750ml [微発泡白]
商品コード：
1001099314701-20
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ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
ス アルト コルフォンド ヴィーノ フリッツァンテ 2020 ランティカ クエルチャ 750ml [微発泡白]
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- 英字名
- Su Alto Col Fondo Vino Frizzante
- ワイナリー名
- ランティカ クエルチャ
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- グレラ
- 産 地
- イタリア・ヴェネト
- カテゴリー
- ヴィーノ フリッツァンテ
- タイプ
- 微発泡白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- ZEFIRO JAPAN株式会社
ランティカ・クエルチャは、ヴェネト州コネリアーノのスコミーゴ村に位置する家族経営のワイナリーです。ヴィネツィアとドロミーティ山脈を結ぶ丘陵地帯に25ヘクタールの地続きの畑を所有し、そのうち20ヘクタールにグレラを中心としたブドウを栽培。残りにはオリーブやザクロ、土壌を豊かに保つカバークロップを植え、畑全体の生態系と多様性を守っています。2007年からオーガニック農法、2018年からはビオディナミを導入し、自然との調和と環境保全を何よりも大切にしています。
創業者クラウディオ氏はシステム関連の職を経て、使命感をもってこの地でのワイン造りを始めました。手を加えすぎず、自然の流れに寄り添う醸造を信条とし、野生酵母の使用や区画ごとの収穫・醸造など、テロワールの表現にこだわっています。ワイナリー名は、畑に実在する2本の古い樫の木（Antica Quercia）に由来し、かつて村人たちがその下に集い語らったという地域の象徴でもあります。土地の記憶と自然の力を大切にした、静かで力強いワイン造りが息づいています。野生酵母で低温発酵後、部分発酵モストを加えて自然な糖分で瓶内二次発酵。ドロミーティ高地で熟成し、酵母を残したまま最低12ヶ月瓶熟。穏やかな発泡とピュアな味わいが魅力。
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生産者情報
ランティカ クエルチャ
Antica Quercia
1960年代より続くランティカ クエルチャはコネリアーノ地区スコミーゴ村に根差した家族経営ワイナリーでブドウ畑の丘の上に実際に植わる2本の大きな古い（アンティカ）樫の木（クエルチャ）が名前の由来。古来より集落の人達はこの大きな木の下で集い、語らっていたという地域の象徴的な存在であり保護に努めている。所有する地続き25haの畑のうち20haにブドウ、後はオリーブ、ザクロ、そして肥料として様々なカバークロップを植えている。自然との調和、環境の保全、生態系の保護を何よりも重視し2007年よりオーガニック、更にビオディナミを実践。
スコミーゴはヴェネツィアと山岳地帯ドロミーティの中間地に位置し、冷たい山風の通り道である事、そして石灰質が強い土壌の丘陵斜面で採れる小さめな房のグレラがフレッシュさ、エレガントさを与えているる。自社畑で丹念に育てたブドウのみを使用し、100％手摘み収穫、天然酵母による発酵。
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