ラルコ ラルコ ロッソ 2022
イタリア ヴェネト
巨匠クインタレッリを受け継ぐ「ラルコ」の大人気ロッソ（9/9UP）
¥4,378
ラ ナトゥーラ アマ ナスコンデルシ 2024 マリア ボルトロッティ 750ml [赤] 自然派
商品コード：
1001099182577-24
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ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
ラ ナトゥーラ アマ ナスコンデルシ 2024 マリア ボルトロッティ 750ml [赤] 自然派
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商品詳細（生産者・生産地・品種・味わい）
- 英字名
- La Nature Ama Nascondersi
- ワイナリー名
- マリア ボルトロッティ
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- バルべーラ
- 産 地
- イタリア・エミリア ロマーニャ
- タイプ
- 赤
- スタイル
- 自然派
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- BMO株式会社
- 備考
- ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
バルベーラの畑の一番高く、よく熟す西の部分のぶどうだけで仕込み、樽熟成にも向くバルベーラのポテンシャルを引き出すために造ったワイン。ダークチェリーやマラスカチェリー、プラムを思わせる凝縮感のある果実香に、トンノー熟成由来のコーヒーやトーストのニュアンス。バルベーラらしい伸びのある酸と赤系果実の風味に、樽のロースト香が調和した奥行きのある味わい。除梗・破砕後、セメントタンクで約20日間マセラシオンを行い、発酵後はトンノーで12ヶ月熟成。
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自然派マリア ボルトロッティが造る複雑味溢れる樽熟成のバルベーラ「ラ ナトゥーラ アマ ナスコンデ」
ラ ナトゥーラ アマ ナスコンデルシ La Nature Ama Nascondersi
商品情報
しなやかで複雑味溢れる樽熟成バルベーラ「ラ ナトゥーラ アマ ナスコンデ」
エミリア ロマーニャ州の東部コッリ ボロネージに拠点を置き自然農法を貫く「マリア ボルトロッティ」がバルベーラで造る赤です。アルマンドと同じ区画のバルベーラですが、その中でも日当たりの良い畑の中心部のより熟したぶどうを使用しています。醸造は、セメントタンクで20日間マセラシオンを行い、発酵後はトノー樽で12ヶ月熟成を行っています。
シンプルな造りで本質を表に出すことが大切
ワイン名は、ギリシャ哲学の始祖ヘラクレイトスの言葉「自然は隠れることを好む」の意味。ワインの本質として伝えたかったのは「真実」。テクニックではなく、シンプルな造りで本質を表に出すことが大切。バルベーラ本来の酸と凝縮感が、熟成を経て滑らかで妖艶な液体に・・・。
生産者情報
マリア ボルトロッティ
Maria Bortolotti
自然との共生を大切にするコッリ ボロネージの家族経営ワイナリー
マリア ボルトロッティは、エミリア ロマーニャ州東部のコッリ ボロネージに位置する家族経営ワイナリーです。畑のあるゾーラ プレドーザの丘陵地帯は、周辺でも特にブドウ栽培に適した土地として、1000年前の文献にも記されています。当主フラヴィオ ボルトロッティ氏を中心に、1992年からオーガニック栽培を開始し、その後ビオディナミにも取り組んでいます。
畑の中に暮らすことから始まった自然栽培
フラヴィオ氏が自然栽培にこだわるきっかけは、醸造所と自宅が畑の中にあったことでした。自分たちが暮らす環境だからこそ、自然に配慮した栽培を大切にしています。酸化防止剤（SO2）の使用量もラベルに明記し、できる限り使用量を抑えています。
何万年も太陽を浴び続けてきた古い赤土粘土質の畑
バルベーラを植える畑は、何万年も太陽を浴び続けてきた古い赤土粘土質の土壌です。石灰分が少なく、川の氾濫などによる侵食の影響もほとんど受けていない緩やかな斜面に広がっています。石灰質が少ないため、ブドウの根が地中深くまで伸びやすいことも特徴です。
シンプルな醸造でブドウ本来の味わいを表現
最先端の設備や複雑な醸造方法をあえて用いず、シンプルな造りを大切にしています。酵母はすべて天然酵母を使用し、酸化防止剤もヴィンテージごとに必要最小限に調整。自然な発酵によって生まれるSO2も考慮しながら、添加量をできる限り抑えています。
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（沖縄県：1,320円）
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