トゥア リータ ペルラート デル ボスコ ヴェルメンティーノ 2023
イタリア トスカーナ
海岸育ちのミネラル香るお値打ちヴェルメンティーノ（7/14UP）
¥2,728
マンティス ロザート 2024 カイアッファ 750ml [ロゼ]
商品コード：
8054392540196-24
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ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
マンティス ロザート 2024 カイアッファ 750ml [ロゼ]
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- 英字名
- Mantis Rosato
- ワイナリー名
- カイアッファ
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- ススマニエッロ
- 産 地
- イタリア・プーリア
- カテゴリー
- プーリアIGT
- タイプ
- ロゼ
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- パシフィック洋行株式会社
プーリア州の家族経営ワイナリー「カイアッファ」から、オーガニック栽培のススマニエッロ種を用いたロゼワインが登場しました。バラなどの華やかな花の香りに、赤い果実を思わせるアロマが広がります。口に含むと、ジューシーでフルーティな果実味が溢れ出し、ススマニエッロ種由来の生き生きとした酸とミネラル感が全体を引き締めます。
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華やかな香りと心地よいミネラルが調和するオーガニックロゼ
マンティス ロザート Mantis Rosato
商品情報
イタリア プーリアの自然との共生を大切にする造り手であるカイアッファが、ネーロ ディ トロイアで造る「マンティス ロザート」です。
豊かな自然環境に育まれたブドウ畑
アドリア海から数キロメートルに位置するチェリニョーラの自社畑で栽培されたブドウを使用しています。石灰質と粘土質が混ざり合う土壌はブドウに豊かなミネラル感をもたらし、オーガニック栽培によって土地本来の個性を引き出しています。畑には多様な生物が生息しており、益虫が害虫を抑える自然のサイクルを維持することで、化学物質に頼らない健康なブドウ作りを実現しています。
フレッシュさを追求した丁寧な醸造
収穫されたブドウはすぐに醸造所へと運ばれ、除梗せずに房ごと優しくプレスされます。発酵は温度管理されたステンレススチールタンク内にて12度から14度の低温で行われ、ブドウが持つ繊細なアロマを最大限に保ちます。その後、シュール リーの状態で約3ヶ月間熟成させることで、ワインに奥行きのある味わいと滑らかな質感を与えています。
華やかな香りと透明感のある味わい
輝きのあるピンク色の外観からは、野いちごやラズベリーを思わせる華やかでフルーティーな香りが立ち上がります。口に含むとフレッシュな酸味と心地よい塩味が広がり、ミネラル感豊かなフィニッシュへと繋がります。バランスの取れた味わいは食前酒としてはもちろん、前菜や魚介料理、軽めの肉料理など幅広い食事と合わせてお楽しみいただけます。
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