1本のブドウ樹からグラス1杯しか造れない、まさに異次元のアマローネ！ダル フォルノ ロマーノのアマローネ ヴィニェート ディ モンテ ロドレッタの2015ヴィンテージが『ジェームズサックリング』で100点を獲得！

TOP 100 WINES OF ITALY 2021で堂々の第2位に輝いています！『ワインアドヴォケイト』でも97点を獲得。間違いなく歴史に残るヴィンテージになっています！TOP100で1位を獲得したバローネリカーゾリの「グランセレツィオーネ チェーニプリモ2018」は瞬く間に完売。このダル フォルノ ロマーノのアマローネもお見逃しのないようにお願いします！

アルコール感と完璧なバランスで調和する素晴らしい酸とミネラル

手摘みで収穫したブドウを約3ヶ月間陰干し。その後ステンレスタンクで発酵。そしてバリックの新樽で24ヵ月間熟成させます。その後48ヶ月以上の瓶熟成を経てリリースされます。濃密で力強い研ぎ澄まされた香り。ドライフラワーやチェリー、煮詰めたジャムなどの果実のアロマから胡椒やシナモン、丁子などのスパイシーなニュアンスに続きチョコレートやたばこ、そしてハーブなどが複雑に広がっていきます。まろやかなアタックに続き味わいの要素ひとつひとつがしっかりと口の中を巡る圧倒的な存在感。とけこんだタンニン、たっぷりとしたアルコール感と完璧なバランスで調和する素晴らしい酸とミネラルがこのワインを究極なまでにエレガントなスタイルに完成させています。

ロマーノ氏はアマローネとヴァルポリチェッラとの違いについて「陰干しの時間と樹齢の差」と言います。それ以外は若干のセパージュ比率の差はあれど、全く同じです。そしてこの違いこそがダル フォルノ ロマーノのアマローネを造り、ヴァルポリチェッラとはっきり区別できる力強さと、エレガントさを完成させています。アマローネの至宝ダルフォルノロマーノ。じっくりとご堪能ください。

ヴィンテージ情報

春先は穏やかな気候で、発芽、開花はともに例年より早くなりました。しかし、デリケートな生育期間中の5月にかつてないほどの激しい雹の嵐に見舞われ、ブドウは10～15日ほど休眠。90～95％のブドウ樹が落葉し、最終的に生産量は50％減となりました。一転してその後は完璧な天候が続き、極端な気温上昇がなく、必要な時に適度な降雨があったことにより、結果的には非常にバランスが良く、素晴らしい骨格と、同時にエレガンスも備えたワインとなりました。収量は減少しましたが、ブドウ・ワインの質はまさに理想的で、傑出したヴィンテージとなりました。

ワインガイド評価

『ワインアドヴォケイト』97点（2015ヴィンテージ）

北イタリアの究極のステートメントワインが、2015年のアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ モンテ ロドレッタだ。ダルフォルノ家は2014年ヴィンテージを飛ばして、この晴れやかなヴィンテージを待った甲斐があった。モンテ ロドレッタはいつも果実の重みとタンニンが驚くほど高いが、2015年のこのエディションは凝縮感がより統合され、ストラクチャーがよりソフトになったように見える。この先何年も何十年も路線を維持し、優雅な熟成を約束してくれるだろう。このヴィンテージはより肉付きがよく、開放的な印象だ。ブーケは、黒い果実、スパイス、キャンプファイヤーの燃えかす、トーストしたコーヒー豆の厚い層とともに剥がれていく。このワインはコレクターにとって高価だが、その分価値のあるものだ。飲み頃2025～2055年。（2021年12月）

『ジェームズサックリング』100点（2015ヴィンテージ）

グラスの中は真っ黒で、軽くタールっぽいエッジがあり、プルーン、デーツ、カラントの果実味が非常に凝縮されている。しかし、それ以上に興味深いのは、ビターオレンジリキュール、熟成したバルサミコ、新鮮なローストハーブ、シナモン、焼き栗、紅茶、甘草の複雑なノート。事前にデキャンタージュすればするほど、より多くのニュアンスが浮かび上がってくる。凝縮感があり、噛み応えのあるタンニンが果実味を抑えている。このワインは瓶の中で発展するのに十分な時間が必要だ。まさに極上。ダルフォルノ史上最高の1本。（2022年2月）

イタリアの５大生産者としてデカンターで特集！クインタレッリとの出会いが最高峰のアマローネ造りへと導く

アマローネの「神」と呼ばれる造り手、ダルフォルノロマーノ。イギリスのワイン雑誌『デカンター』でイタリアの5大生産者として特集されたりと、もはやヴェネト州だけでなく、イタリアを代表する造り手として世界中にその名前が知られています。果実風味の塊、恐ろしいほどの深みに完璧なハーモニー、そして終わりなき複雑さと余韻。そのワインの真価が100％発揮されるには、一体どれだけの時が必要となるのか考えさせられる程のワインを造り出しています。

アマローネの巨匠「ジュセッペクインタレッリ」との出会い

その味わいには誰もが、「この人は天才だ！」と感じるに違いなく、『エスプレッソ』は「ダルフォルノロマーノのワインを説明しようとすると言葉の限界を感じずにはいられない」とコメントするほど。しかし、その道のりは決して平たんではなく、試行錯誤の連続でした。農業を営む家庭で育ち、その環境に疑問を抱く日々を過ごしていたダルフォルノロマーノ氏。彼を今の人生へと導いたのは22歳のとき、アマローネの巨匠「ジュセッペクインタレッリ」のワインとの出会いでした。自分の進む道がクインタレッリのような素晴らしいワイン造りをすることだと確信した彼は最高品質のワインへの道を歩み始めます。

悪条件の地を開拓し体得したブドウ栽培

長年、大量生産用のブドウしか栽培してこなかったダル・フォルノ家の畑があるイッラージ一帯は「作物として上手くできるのはせいぜいトウモロコシだけだろう」と、かのクインタレッリもそう納得していたほどの悪条件の土地。

そこからは試行錯誤の長い道のり。農業学校に通いながら畑での経験も積み、世話の方法次第で結果が変わることを体得していきます。

アマローネに取り入れた新しいブドウ「オゼレータ」

収穫後のアッパッシメント（乾燥）がこの土地のワイン造りの根底をなすもの、すなわちワインそのものを決定づける要素だと確信したことや、アマローネにもヴァルポリチェッラにも通常使われる品種「モリナーラ」を排除し、新たに「オゼレータ」を採用することにしたのも、実験と経験から得た彼の選択です。ゼロどころかマイナスの状況から出発し、現在の名声を得るに至ったのは飽くなき理想への努力があったからこそでした。

最高品質のワインを造り出すことは、どんな困難も障害ではない

ロマーノ氏曰く、「ブドウは人間同様、長きに渡って続けた習慣は直ぐに取り去ることは出来ない。時間とともに少ずつ、新しい環境に順応していくものである。故に継続し、待ち続けるという我慢・忍耐が必要なのだ。そして、そこから果実味・新鮮さ・エレガンス・ストラクチャー・余韻．．．という全く異質の要素を統合し、最高品質のワインを造り出すことは、どんな困難も障害ではない。」そう話し、現在も留まることはありません。