入手困難「イルヴェイ」の中でもとりわけ人気の高い「ピノグリージョ」

入手困難スーパーコスパワイン「イル ヴェイ」の中でも、とりわけ人気高い、薄いロゼ色をした白ワインです。ピノ グリージョ種の果皮は薄く色づきます。ブドウの皮ごと発酵させる為、仕上がるワインはうっすらとしたロゼの色調となります。

スムーズな飲み口で優しく穏やかな風味

すりおろしたリンゴや梅、紅茶のような香りにミネラル感が絶妙に寄り添います。フレッシュで豊かな果実味に綺麗な酸味が感じられ、飲み口はスムーズで優しく穏やかな風味があります。余韻は微発泡の心地良さがあります。料理を選ばずに幅広く楽しめる懐の深さも持ち合わせています。冷やしてから温度を上げていくと、また違う表情を魅せてくれます。

都会を離れ、自然と共に歩む家族経営ワイナリー

ミラノから南東に100km、ピアチェンツァから南西に30kmの場所にあるルレッタ渓谷の中心部ピオッツァーノで、家族でワイナリーを営むイル ヴェイ。現当主サヴィーノと妻アンナは、大量生産、大量消費によって大地が汚染されていく状況に危機感を感じ、1980年代に都会の生活を離れこの場所で土地を買い、小さな家を建て、ブドウ樹を植えました。

伝統のフリッザンテと、地元で愛される「量り売り」ワイン

美食の街ボローニャの西側、エミリア地方は、生ハムやサラミなどの豚肉加工食品の一大産地であり、パルミジャーノを中心としたチーズが多く手に入ることからも古くから発泡性ワインが好まれてきた地域で、イル ヴェイは糖分も酵母も一切添加せずに、ワインを早めにボトリングして、瓶内で二次醗酵させたフリッザンテを造っています。ワイナリーは創業当時から地元密着型の量り売りをしており、注文があった分だけボトリングし販売を行っていることも特徴の一つです。

※なお、日本（インポーター：ヴィナイオータ）向けには、ボトリングのタイミングを通常より遅らせることで、あえて「あまり発泡していない（ほぼスティルワインに近い）」仕様となります。

ボルドー液以外の農薬は一切使わない有機農法を実践

ブドウ畑は当初1ヘクタールほどでしたが、現在は8ヘクタールになり、ボルドー液以外の農薬を一切用いない有機農法を実践しています。ワイナリーではブドウのプレス時に若干量の二酸化硫黄を使うのみで、ボトリング時は一切添加していません。

ワイナリー名の「Il Vei」は、ピアチェンツァの方言で「Il Vino(そのワイン)」を意味していて、最初に農場に付けた名前をそのまま引き継いで付けられました。1991年生まれの愛息リッカルドは、2017年から本格的にワイナリーの仕事を手伝い、父からワイナリーを引き継ぐ準備を始めました。

近年目覚ましい人気のイル ヴェイ

気取らずに普段の食卓で楽しめるイル ヴェイのワインは、近年日本でも目覚ましい人気を誇ります。特にマグナムボトルは、リーズナブルながらも圧倒的に高品質で、購入された方の多くがリピーターとなっています。年々入手が困難になってきている生産者ですので、ぜひお早めにお買い求めください。