Name: ジャスミン 2022 フィッリアート 750ml [白]
SKU: 8002815405799-22
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ジャスミン 2022 フィッリアート 750ml [白]

商品コード： 8002815405799-22

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ジャスミン 2022 フィッリアート 750ml [白]

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英字名: Jasmin
ワイナリー名: フィッリアート
内容量: 750ml
品　種: ジビッボ
産　地: イタリア・シチリア
カテゴリー: ＩＧＴ
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社オーバーシーズ

美しく輝く淡い黄色。最初にジャスミンの香りが広がり、マスカット、スイカズラ、ライムなど果実の瑞々しい香りと、オレンジの皮、フレッシュハーブ、石灰、ほのかに紅茶葉の香りが続きアロマティック。口当たりは柔らかくリッチ。芳醇な果実味に、中盤からまろやかな酸味と塩味が広がる。余韻に続くスパイス感が特徴的な豊かで洗練された味わい。

香辛料やハーブとの相性抜群！
現代シチリアの代表格「フィッリアート」が海岸と丘陵地帯で造る土着品種ジビッボ！
香り高さとフレッシュさを兼ね備えた辛口白「ジャスミン」

ジャスミン Jasmin

商品情報

高品質かつコストパフォーマンスに優れたワインを生み出す現代シチリアの代表格「フィッリアート」。彼らが海岸エリアと丘陵エリアのジビッボで造るアロマティックな辛口白ワイン「ジャスミン」です。フレッシュハーブや瑞々しいアロマティックな香り。芳醇でフレッシュな果実味や、余韻に続くスパイス感が特徴的味わい。

アロマとフレッシュさが調和する「海岸ジビッボ＆丘陵地帯のジビッボ」

2023年5月に2代目フェデリコ氏にお話を聞きました。

「シチリア西部トラパニで造られる土着品種ジビッボです。ジビッボは古代から栽培されるアロマティックな土着品種です。フローラルや柑橘、地中海を思わせるセージなどの香りがあります。（ラベルにジビッボ＆ジビッボと書いてあるのは）海に面したジビッボの畑と、そこから25キロ離れた丘陵地帯のジビッボを使用しているからです。海由来の香り高さ、丘陵地帯由来のフレッシュな酸が調和しています。様々な料理と合わせて楽しむことができます。特にスパイスの効いたアジア料理とマッチします」

生産者情報

フィッリアート

Firriato

シチリアの多彩なテロワールを表現する名門ワイナリー

フィッリアートは1985年、シチリア西部トラパニ県パチェコに設立されたワイナリーです。「シチリア固有のブドウ品種のポテンシャルを最大限に引き出すこと」と、「シチリアの風土に適した国際品種を活用すること」を理念に掲げ、シチリアの多様なテロワールを表現するワイン造りに取り組んでいます。現在ではトラパニをはじめ、エトナやファヴィニャーナ島など、シチリア各地に畑を所有し、それぞれの土地の個性を生かしたワインを生み出しています。公式サイトでは、自らを「シチリアという本物のテロワールの守り手」と表現し、土地の個性を何よりも大切にしたワイン造りを掲げています。

シチリアの伝統と最新技術を融合したワイン造り

フィッリアートでは、シチリアの伝統を尊重しながらも最新技術を積極的に導入し、日常的に楽しめるワインから上級キュヴェまで、一貫して高い品質を追求しています。シチリア固有品種だけでなく、国際品種も土地の個性を尊重しながら栽培することで、それぞれの品種が持つ魅力を最大限に引き出しています。その品質はイタリア国内のみならず世界各国で高く評価され、『ルカマローニ2012』では11銘柄が90点以上を獲得し、年間最優秀生産者にも選出されました。

多様なテロワールが生み出す、バランスの取れた味わい

シチリアは海、丘陵地、火山など変化に富んだ自然環境を持つ島です。フィッリアートでは、それぞれの畑が持つ土壌や気候の違いを生かし、土地ごとの個性をワインに表現しています。そのため、白ワインはエレガントで豊かな香りを備え、赤ワインは凝縮感がありながらも力強すぎない、バランスの取れたスタイルに仕上げられています。シチリアの多彩なテロワールを一つひとつのボトルに映し出すことこそが、フィッリアートのワイン造りの大きな特徴です。

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