“最上のアルバーナ”として高い評価を受けるコドロンキオの造り手「モンティチーノ ロッソ」のスタンダードキュヴェ、アルバーナ ディ ロマーニャです。1000円台にして2019ヴィンテージが『ガンベロロッソ2021』で見事最高賞トレビッキエリを獲得するなど、素晴らしいコストパフォーマンスを誇っています！2021ヴィンテージは『ベーレベーネ2023』で、特に優れたお買い得ワインに与えられる「クアリタ/プレッツォ賞」を受賞しています！

空気に触れさせることなく低温で醸造

イモラの丘陵地にある自社畑に育つアルバーナが完全に熟したタイミングで9月初旬～中旬に手摘みで収穫。最新の機械で真空の状態でソフトプレスして得たモストを5度に保ち、果汁の中の固形物を自然に分離させます。こうして透明度が増したモストをステンレスタンクで発酵し、休ませます。澱を含むモストの一部はフレンチバリックで熟成させ、ボトリング前にブレンドします。

風味豊かな果実味とミネラルの美しいバランス

グリーンのトーンを見せる黄色がかった麦藁色。ミネラルを感じるエレガントなアロマ、花や黄色の果実の香りがゆっくりと広がり、干し草や蜂蜜のようなまろやかな香りへと続きます。口に含むと柑橘類やサルヴィア、タイムなどのハーブのニュアンスのある風味あふれる甘酸っぱさとミネラルの広がるスムーズな味わいがバランスよく、次の一口が欲しくなる美味しさ。複雑味のある長い余韻には心地よいミネラルが感じられます。ピュアで豊かな果実味と爽やかなニュアンスが心地よい、洗練されたスタイルのアルバーナ ディ ロマーニャです。

甲殻類や魚介類全般に。フレッシュチーズやサラミ類、またピッツァとも相性抜群。豆類のスープ、きのこのパスタやリゾットなどや、白身肉など、様々な料理と合わせてお楽しみください。

モンティチーノロッソは、1965年創立の家族経営ワイナリーです。創始者のアントニオ・ゼオーリが最初に手に入れた "オルモ"と呼ばれる13haの農園の運営に、やがて息子のルチアーノとジャンニ兄弟が加わりました。その後、イモラの丘にある24haのモンティチーノ・ロッソ農園を購入。この地はドッツア村との境界地であるとともに、エミリアのスパークリングワイン生産地とロマーニャのスティルワイン生産地との境目でもあります。

モンティチーノ・ロッソ農園は、ナポレオン時代の地籍にその名を見られ、イモラの貴族で領主のコドロンキ・トレッリが所有していました。コドロンキ伯爵の優雅で豊かな文化的な生活は、平和で牧歌的なイモラの象徴だったのです。だからこそ、ルチアーノとジャンニ兄弟は、この地方が誇るアルバーナ・ディ・ロマーニャの中でも特別な存在である“辛口貴腐ワイン”を生み出した時に、この地を愛し伝統的なブドウ栽培を守ってきた人々に感謝の気持ちを込めて、“コドロンキオ”と名付けたのです。

現在、モンティチーノ・ロッソ農園は広さ37ha、ブドウ畑はうち20haで、新しいブドウ畑の拡張とともに、数年前より土壌の特性とマイクロクライメートを精査し、更なる高品質ワイン生産に向けた慎重な農地改革を行っています。伝統的な職人技、持続可能性、そしてアルバーナやサンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ、ピニョレットといった地元ブドウへのこだわりを大切にし、何世紀にも渡って受け継がれてきたロマーニャ地方のブドウ栽培の特性を守っていくことが、モノンティチーノ・ロッソの哲学です。

2000年、近代的な醸造システムを備えた大規模な新しいワイナリーとセラーがオルモ農園からモンティチーノ・ロッソ農園に移されました。ワイナリーの醸造設備のほうも、しっかりと整えられています。醸造タンクと樽は一目で見渡せるよう配置され、ブドウの搬入口は木製の大きな屋根で覆われています。発酵室、樽やボトルの寝かせる部屋で構成された地下セラーも建設。これは、環境への影響を最小限に抑え電力の浪費を抑えるという具体的必要性から生まれました。しかし同時に、自然と調和したワインを産み出すための特別な空間を作りたいという大きな願望があったのです。ワイナリーは大きなガーデン・ルーフを備え、建物の外壁を保護しつつ、ワインに最適な環境を作り出しています。建物の自然の断熱効果に加え、温度と湿度を管理する省エネ最新システムも導入されています。また居心地がよく快適な、気軽に立ち寄れるワイナリーにするためにあらゆる工夫を凝らし、使用したすべての建築素材もワインと調和が考えられています。

アルバーニャ・ディ・ロマーニャ、特にコドロンキオ、パッシート用のブドウ栽培には、古代から続く“ペルゴラ・ロマニョーラ”と呼ばれる伝統的な仕立てを採用しています。アルバーナ種のブドウは非常に発育旺盛で枝葉をみっしりと茂らせるのでキオーマchioma(“髪”及び“枝葉”を指すイタリア語)と呼ばれています。そのため、ブドウに万遍なく陽光を当て完熟させるために最適な仕立て法がペルゴラ・ロマニョーラなのです。実が成長すると重みでどんどん枝が下がり、房が垂直になるのが特徴で、厄介なほど大きくなるブドウの粒と房もギュウギュウ詰めにならず外側に向くので、通気性が良くなります。この仕立て法はモンティチーノ・ロッソのオリジナルではありませんが、冷徹な分析的、合理的精神をもって伝統的製法を再評価し、採用しています。