Name: [375ml]ソアーヴェ クラシコ 2024 ジーニ [白] [ハーフボトル] ソアヴェ クラッシコ
SKU: 4528963704606-24
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[375ml]ソアーヴェクラシコ 2024 ジーニ [白] [ハーフボトル] ソアヴェクラッシコ

商品コード： 4528963704606-24

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[375ml]ソアーヴェクラシコ 2024 ジーニ [白] [ハーフボトル] ソアヴェクラッシコ

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英字名: Soave Classico
ワイナリー名: ジーニ
内容量: 375ml
品　種: ガルガーネガ
産　地: イタリア・ヴェネト
カテゴリー: ソアーヴェDOC
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社八田

丘陵地帯、平均樹齢60年以上のガルガーネガ100%。最低6ヶ月のシュールリー、ノンフィルターでボトリング。ベーシックラインながら、上質な酸とミネラルが調和した上品で深い味わいを持ちます。火山岩土壌主体ですが、数ヶ所の畑は石灰質土壌になっているため、クリュ・ソアーヴェとは少し違ったニュアンスを感じ取ることができます。

平均樹齢60年以上！
三大ソアーヴェ「ジーニ」のベーシックソアーヴェ！
火山岩土壌由来の鉱物のニュアンス、上質な酸とミネラルが調和した上品で深い味わい

ソアーヴェクラシコ Soave Classico

商品情報

「ピエロパン」、「イナマ」と共に「三大ソアーヴェ」の一角「ジーニ」

イタリア白ワインの代名詞、ソアーヴェの代表的造り手「ピエロパン」、「イナマ」と共に「三大ソアーヴェ」の一角と称される「ジーニ」は、1570年からブドウ栽培農家としてガルガーネガ種を栽培してきた歴史ある造り手。最高のソアーヴェのひとつとして、その名を広く知られています。

ベーシックラインでありながら平均樹齢60年以上！上質な酸とミネラルが調和した上品で深い味わい

ジーニのソアーヴェの最大の特徴は、モンテフォルテの丘の火山岩土壌に由来する豊富なミネラル。ベーシックラインながら、平均樹齢60年以上という古樹から造られる「ソアーヴェクラシコ」は、日常的に楽しめるワインでありながら、上質な酸とミネラルが調和した上品で深い味わいを持ちます。

本来のソアーヴェは、火山岩土壌からくる独特の鉱物感、ミネラル香が個性

もともとソアーヴェの生産地域は、丘陵部の火山岩土壌地帯がほとんどでしたが、1960年代にソアーヴェの生産地域が拡大され、大量生産のワインが増えた結果、平野部の堆積土壌で造られるフルーティーで軽い白ワインがソアーヴェとして認識されるようになりました。現在は、生産者の尽力で「ソアーヴェ」は本来の名声を取り戻しましたが、ソアーヴェ本来の特徴は、2000年以上も前に「ミネラルのあるワイン」を好んだ古代ローマ人が、現在のクラシコ地域にあたる場所にガルガーネガ種を植樹にしたことに起源を持つ「ミネラル」にあります。

造り手自ら「本来のソアーヴェは、火山岩土壌からくる独特の鉱物感、ミネラル香が個性。アロマではなく鉱物のニュアンスが重要、果実感よりもミネラルが主体で長く熟成するワイン」と語る、”本来のソアーヴェ”を体現した味わい。是非味わってください。

5つの大切なクリュの厳選したブドウから造られる

2017年6月、ジーニ社のサンドロジーニ氏にお話を聞きました。。「私達のソアーヴェは5つの大切なクリュ（フロスカ、フォスカリーノ、モンテグランデ、サルヴァレンツァ、ヴァルデアックア）の厳選したブドウから造られています。それぞれを別々に醸造し、ブラインド試飲をベースにブレンドしボトリングします。年によっても変わりますが、生産されたブドウの60％は他に売り、厳選された40%のブドウのみをジーニのワインとしてボトリングします。」と話してくれました。

受賞歴

ジェームズサックリングで90点(2024)

生産者情報

ジーニ

Gini

「3大ソアーヴェ」の一角を担う、15世代続く歴史的生産者

ジーニは、ソアーヴェクラシコの中心地モンテフォルテダルポーネで450年以上にわたりワイン造りを続ける名門ワイナリーです。その起源はルネサンス時代にまで遡り、1570年1月22日に創始者アントニオジーニの息子ジョバッタが結婚した日を家系の始まりとしています。以来15世代にわたり、父から子へとブドウ栽培とワイン造りの技術を受け継ぎ、「ピエロパン」「イナマ」と並ぶ3大ソアーヴェの一角として高い評価を築いてきました。

火山性土壌が生み出す、ソアーヴェ本来の味わい

ジーニの畑は、ソアーヴェ生産地域が拡大される以前から続くソアーヴェクラシコの中心部に位置しています。このエリアは黒色火山岩を主体とした火山性土壌が広がり、平野部の堆積土壌とは異なる個性を備えています。ジーニは、火山性土壌由来の鉱物的なニュアンスと優れた熟成能力を備えた、ソアーヴェ本来の味わいを追求しています。

樹齢100年を超える古樹が生み出す、長期熟成型ソアーヴェ

ジーニの畑には平均樹齢60年以上の古樹が多く残り、中でも単一畑「コントラーダサルヴァレンツァ」には、フィロキセラを免れた樹齢100年以上の自根のガルガーネガが植えられています。こうした古樹から生まれるワインは、豊かなミネラルと上質な酸を備え、長期熟成にも耐えうる高いポテンシャルを誇ります。1985年には単一畑「ラフロスカ」、1989年には「コントラーダサルヴァレンツァ」をリリースし、ソアーヴェを代表するクリュとして高い評価を得ています。

自然を尊重し、ブドウ本来の個性を引き出すワイン造り

ジーニでは、自然を尊重し、伝統を守ることをワイン造りの基本理念としています。クラウディオ氏は全自社畑でオーガニックやビオディナミの考え方を取り入れた栽培を実践し、サンドロ氏は土着酵母の研究を重ね、二酸化硫黄を使用しない醸造にも取り組みました。「ブドウに語らせる」という哲学のもと、樹齢100年を超える古樹を守りながら、土地の個性を映し出すワインを生み出し続けています。

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