ヴィトフスカ 2018 ヴォドピーヴェッツ 750ml [白] [オレンジワイン] 自然派

Name: ヴィトフスカ 2018 ヴォドピーヴェッツ 750ml [白] [オレンジワイン] 自然派
SKU: 1001099027175-18
Price: 9405 JPY
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商品コード： 1001099027175-18

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ヴィトフスカ 2018 ヴォドピーヴェッツ 750ml [白] [オレンジワイン] 自然派

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商品詳細（生産者・生産地・品種・味わい）

英字名: Vitovska
ワイナリー名: ヴォドピーヴェッツ
内容量: 750ml
品　種: ヴィトフスカ
産　地: イタリア・フリウリヴェネツィアジュリア
カテゴリー: IGT
タイプ: 白
スタイル: 自然派
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社ヴィナイオータ
備考: ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

ワインに関する一切の妥協を拒否、労を惜しまず、リスクを恐れないミスターストイックこと、パオロヴォドピーヴェッツにはサルデーニャ、パーネヴィーノのジャンフランコやスロヴェニアのムレチニックも認めるところで、トスカーナ、マッサヴェッキアのファブリーツィオをして「天才」と言わしめた次代のフリウリを担う素晴らしい生産者です。カルソという土地を表現するにあたり、土着品種ヴィトフスカこそ最良のブドウであると信じ、自ら開墾した畑はヴィトフスカのみを植えています。

フリウリの天才「ヴォドピーヴェッツ」が造りあげる破格のエネルギーを秘めた白「ヴィトフスカ」2018年

ヴィトフスカ Vitovska

商品情報

ワインに関する一切の妥協を拒否、労を惜しまず、リスクを恐れないミスターストイックこと、パオロヴォドピーヴェッツが、アンフォラで発酵、熟成後、大樽で熟成させて造る「ヴィトフスカ」。

花の年2018年

2018ヴィンテージですが、2017同様にのっけから外向的です！2017と2018を並べて飲むと、当然のことながら2017の方が分かり易く美味しかったりするわけですが、現段階の2017と１年後の2018を比べたなら…という“たられば”の話をするなら、オータ的には2018がより熟しているように思います。今回訪問した際に2018というヴィンテージの特徴をパオロに聞いてみたところ、こんな答えが…。「一言でいうのなら、花の年ってことになるのかな。ヴィトフスカって品種は、開花のタイミングが樹によってまちまちで、例年だと１週間から10日くらいかけて起こるのだけど、2018は俺もそれまでに見たことがないようなことが起こったんだ。とある日（オータの記憶が正しければ5/23）畑に行ってみると、ほとんどの樹が開花していて、畑の中はむせ返るくらいの花の香りで…。全てのブドウ樹が2日くらいで開花を終えるだなんて、ほんと初めての経験だよ。そういったことが影響しているのかは分からないけど、2018はどのワインもフローラルな印象があるように思う。」

併せて、他のヴィンテージの特徴に関しても一言コメントをもらったので、オータの備忘録として(笑)書いておきます。

2019：土の年。気象イベント的にはごく標準的な年だったからか、カルソというテロワール（土）が前面に出てきている。

2020：果実の年。暑い年で、雨量的には少なかったものの降るべきタイミングで降ってくれ、美しい果実を生らせた年。

2021：遅霜に見舞われた年で、フレッシュさに特徴が。（輸入元資料より）

生産者情報

ヴォドピーヴェッツ

Vodopivec

カルソ土着品種ヴィトフスカのみを栽培

トリエステ県カルソ地区のほぼ中心ズゴーニコにあるこのワイナリーは、パオロとヴァルテルのヴォドピーヴェッツ兄弟によって1997年よりワイン生産が開始されました。

現在4.5ヘクタールの畑でフリウリ、カルソ土着のブドウであるヴィトフスカのみを栽培していて、自然や生態系に対して最大限の敬意を払うべく、畑では一切の化学的な薬剤を使用していません。ヘクタールあたり10000本という高密植の畑から、低収量だが凝縮度の高いﾌﾞﾄﾞｳを生産しています。ソーロは、彼らの持つ3種類の土壌特性の違う畑（土の多い畑、土と岩が混ざった畑、薄い表土の下は岩盤の畑）のうち、3番目の岩盤質の畑でとれたｳﾞｨﾄﾌｽｶを単体でﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞしたものです。

“その土地に実るブドウ本来の味わい”を自由に楽しむ「自然派ワイン」特集はこちら＞＞

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